Herramientas de un Bartender
Páginas: 4 (998 palabras)
Publicado: 15 de febrero de 2015
Las personas con conocimientos de coctelería saben que un buen barman o mejor conocido como bartender debe tener un amplio kit de herramientas para preparar todas las bebidas que se le solicitenen la barra o bar.
Para esto hay equipos básicos de coctelería con los que se puede aprender y preparar las bebidas más comunes, sin embargo existen otros aditamentos que también son muyimportantes y que ayudan a mejorar el proceso de elaboración de los cócteles.
A continuación te presento varias herramientas que te serán muy útiles y mejorarán tus habilidades y conocimientos de cocteleríae incluso de mixología.
Shaker o Agitador
El shaker tradicional es un vaso mezclador especial de metal que trae un colador pequeño que cabe dentro de éste. Los shaker los puede encontrar endiferentes diseños y son de uso esencial en un bar.
Uno de los más recomendados es el Boston Shaker, el cual tiene un doble propósito, ya que se compone de una mezcla de vidrio (16 oz) y una barra deestaño con fondo plano. El vidrio puede ser utilizado solo para agitar las bebidas sobre el hielo y la otra pieza se utiliza para sacudir los ingredientes.
Los shaker boston se utilizan normalmentepor los mixologos y quienes requieren del uso de un colador.
Colador Hawthorne
Para las bebidas agitadas, preparadas con shaker, que se sirven sola o sobre hielo nuevo, se necesita un coladorpara separar no sólo el hielo sino cualquier tipo de frutas, hierbas u otros ingredientes sólidos del líquido. Un colador de este tipo es necesario si estas usando un agitado.
El colador hawthorne esun dispositivo de metal perforado de una superficie plana con una bobina continua de alambre alrededor, lo que ayuda a mantener el filtro en su lugar.
El mango es corto, se extienden desde laparte superior y los laterales están diseñados para mantenerlo en su lugar y permitir al bartender usarlo con una mano.
Colador Julep
Un colador julep esta perforado, hecho de metal y tiene la...
Para esto hay equipos básicos de coctelería con los que se puede aprender y preparar las bebidas más comunes, sin embargo existen otros aditamentos que también son muyimportantes y que ayudan a mejorar el proceso de elaboración de los cócteles.
A continuación te presento varias herramientas que te serán muy útiles y mejorarán tus habilidades y conocimientos de cocteleríae incluso de mixología.
Shaker o Agitador
El shaker tradicional es un vaso mezclador especial de metal que trae un colador pequeño que cabe dentro de éste. Los shaker los puede encontrar endiferentes diseños y son de uso esencial en un bar.
Uno de los más recomendados es el Boston Shaker, el cual tiene un doble propósito, ya que se compone de una mezcla de vidrio (16 oz) y una barra deestaño con fondo plano. El vidrio puede ser utilizado solo para agitar las bebidas sobre el hielo y la otra pieza se utiliza para sacudir los ingredientes.
Los shaker boston se utilizan normalmentepor los mixologos y quienes requieren del uso de un colador.
Colador Hawthorne
Para las bebidas agitadas, preparadas con shaker, que se sirven sola o sobre hielo nuevo, se necesita un coladorpara separar no sólo el hielo sino cualquier tipo de frutas, hierbas u otros ingredientes sólidos del líquido. Un colador de este tipo es necesario si estas usando un agitado.
El colador hawthorne esun dispositivo de metal perforado de una superficie plana con una bobina continua de alambre alrededor, lo que ayuda a mantener el filtro en su lugar.
El mango es corto, se extienden desde laparte superior y los laterales están diseñados para mantenerlo en su lugar y permitir al bartender usarlo con una mano.
Colador Julep
Un colador julep esta perforado, hecho de metal y tiene la...
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