Herramientas Para Productividad
HERRAMIENTAS PARA LA PRODUCTIVIDAD
PROYECTO FASE I
INTEGRANTES:
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POLITECNICO GRANCOLOMBIANO
2011
NOMBRE DE LA EMPRESA: CARNES NUTRIR
PRODUCTO QUE VENDEMOS: Carne fresca empacada al vacio, asegurando la calidad yprocedencia de nuestra materia prima, son productos como salchicha, carne para hamburguesa, jamones, mortadelas.
IMPORTANCIA: Es de vital importancia cada uno de los productos que vendemos ya que hacen parte de la canasta familiar y es económico.
CIUDADES: Nuestras sedes están ubicadas en las principales ciudades de Bogotá, Cali, Medellín, Villavicencio, Boyacá.
AREA DE VENTAS
|CIUDAD|VENDEDOR |
|BOGOTA |RODRIGUEZ BIBIANA |
| |GUZMAN ASTRID|
| |TRUJILLO ANDRES |
|CALI |MALAVER HARLEY |
| |PEDRAZA ANDREA|
| |ROJAS ALEXANDER |
|MEDELLIN |GALAN GUIVANNY |
| |VARGASSTEFANNY |
| |MORA WALTER |
|VILLAVICENCIO |MOLANO ALEJANDRA |
||CIFUENTES DAVID |
| |MARTINEZ ANA MARIA |
|BOYACA |CARRILLO CARLOS |
||GOMEZ ARMANDO |
| |MORALES CARLOS |
CARACTERISTICAS
HISTORIA
Para conocer un poco más de las carnes frías que a diario consumimos es bueno hablar un poco de su origen; En laprehistoria el hombre conservaba la carne de cortándola en tiras finas y dejándola s secar al sol, posteriormente con el descubrimiento del fuego, las posibilidades de conservación aumentaban, pudiendo beneficiarse del humo y la cocción.
En la época de los romanos se empezó a ver los primeros embutidos; en el siglo XV los franceses, alemanes y españoles centraron la producción a los jamones portal razón a los cerdos los cuidaban mejor que a los demás animales.
En Europa en la segunda mitad del siglo XVIII y comienzos del siglo XIX, se presenta la revolución industrial, la producción industrial aprovecha el nacimiento de equipos para la elaboración de productos cárnicos de forma industrializada.
En Colombia, la llegada de los españoles trajo consigo sus costumbres culinarias y...
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