Hervir agua en un vaso de papel

Hervir agua en un vaso de papel
Indagando ...
Cuando el agua se calienta comienza a evaporarse rápidamente hasta llegar a un
punto donde se inicia la ebullición.
¿Qué vamos a hacer?¡Usaremos un vaso de papel o un globo de piñata para calienta agua sin que estos
recipientes sufran daño alguno!
Materiales
‰ Vela o un mechero
‰ Soporte metálico
‰ Aro metálico
‰ Vasos depapel o globos de caucho
Procedimiento
‰ 1.) Selecciona un vaso de papel o un globo de piñata
‰ 2.) Coloca el vaso de papel dentro de un aro unido a un soporte
‰ 3.) Adiciona agua al vaso o llenael globo con agua y átalo al aro o a una pinza
‰ 4.) Calienta suavemente el vaso con su contenido empleando una vela o un mechero
con la llama adecuada y teniendo la precaución de no quemarse
‰5.) Continuar el calentamiento. ¿Se puede lograr que el agua ebulla?
‰6.) Remueve la fuente de calentamiento y permite que el agua se enfríe
¿Qué pasó?
El agua absorbe la energía caloríficaantes que el papel, y la temperatura del vaso no
aumenta por encima de la temperatura del agua.
El agua es un líquido con una gran capacidad de absorber calor antes que ella misma
se caliente,gracias a la estructura y ordenamiento de sus moléculas. Se sabe que las
moléculas de agua en los estados sólido y líquido están unidas por enlaces de
hidrógeno y por ello gran cantidad de laenergía calórica se gasta en romper dichos
enlaces; además, el punto de ignición del caucho es mucho menor que el punto de
ebullición del agua y antes que aquél se queme el agua alcanza a ebullir.
Esde anotar que la llama no debe ser muy intensa para que el calor tenga el tiempo
suficiente para ser absorbido por el sistema sin que se rebase el punto de ebullición
del agua.
Para pensar...‰ ¿Por qué el agua es el líquido ideal para apagar incendios?
‰ Si se calienta agua en un vaso de vidrio, ¿por qué el vidrio se vuelve más caliente
que el agua mientras que el papel no?...