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Enfermedades Bacterianas – BACTERIAS
Marchitez Bacteriana
Pseudomonas (Ralstonia) solanacearum
La marchitez bacteriana o pudrición parda es la enfermedad bacteriana más grave
de la papa en las regiones cálidas del mundo. Con frecuencia restringe la
producción de este cultivo.
Síntomas. Los síntomas iniciales de amarillamiento leve se observan primero en
un solo lado de la hoja o enuna rama y no en la siguiente.Los síntomas
avanzados son la marchitez severa y la sequedad, qua preceden a la muerte de la
planta. Los haces vasculares se oscurecen y, si se hace un corte transversal al
tallo, se nota la exudación de un mucílago gris-castaño, excepto en los casos
laves. Esto se puede verificar mediante la observación de un fluido filamentoso de
color blanco lechoso queemana de los haces vasculares al cortar y sumergir un
pedazo del tallo en agua limpia.
Un mucílago bacteriano grisáceo puede ser exudado por los ojos o por el extremo
del estolón en los tubérculos, donde se adhieren partículas de suelo. Rebrotes de
color blanco-grisaceo exudan del anillo vascular oscurecido de los tubérculos
cortados. Pueden darse, en forma aislada, síntomas aéreos o enlos tubérculos.
La infección latente del tubérculo ocurre cuando se siembran semillas infectadas
en lugares fríos, o cuando los tubérculos son infectados al final de la temporada.
La marchitez bacteriana evoluciona rápidamente bajo altas temperaturas.
Control. La rotación de cultivos es más eficaz con la variante de papa de la raza 3
pero es difícil con la raza 1 qua también afecta otroscultivos y malezas
especialmente Solanceae. Las semillas enfermas causan la infección más grave
de marchitez bacteriana, qua termina contagiando el suelo no infestado. La
bacteria se transmite por medio del agua qua fluye entre los surcos y de un campo
a otro y también por contacto entre raíces. Su supervivencia en los rectos de
cosecha o en el suelo varía de modo considerable: de uno atres años pare la raza
3 y, a menudo, se extiende más pare la raza 1. Los tubérculos por siembra natural
pueden incrementar sus posibilidades de supervivencia, lo mismo qua su
desarrollo en la rizosfera de algunos cultivos y malezas.

Pierna Negra y Pudrición Blanda
Erwinia spp.
La pierna negra en las plantas de papa y la pudrición blanda en sus tubérculos son
enfermedadesampliamente diseminadas y especialmente dañinas en los climas
húmedos. Erwinia carotovora subsp. carotovora ocurre generalmente en climas
calurosos E. c. subsp. atroseptica en climas fríos y E.chrysanthemi sólo en climas
calientes.
Síntomas. La pierna negra puede aparecer en cualquier etapa del desarrollo de la
planta cuando la humedad es excesiva.
A menudo, lesiones negras y mucilaginosas vanascendiendo por el tallo desde un
tubérculo-semilla con pudrición blanda. Los tubérculos nuevos se pudren a veces
en el extremo del estolón. Las plantas jóvenes son generalmente enanas y
erectas. Pueden darse el amarillamiento y el enrollamiento ascendente de los
foliolos, seguidos a menudo por el marchitamiento y la muerte de la planta.
Las bacterias de la pudrición blanda puedeninfectar las lenticelas si la superficie
de los tubérculos está húmeda, produciendo zonas circulares cóncavas desde
donde la pudrición blanda puede expandirse rápidamente durante el transporte o
el almacenamiento de los tubérculos.
En el campo o durante el almacenamiento, la pudrición blanda empieza muchas
veces en lesiones del tubérculo causadas por manipulación mecánica o por
enfermedadeso plagas. Los tejidos afectados se vuelven húmedos, de color entre
crema y castaño, y blandos y es fácil separarlos del tejido sano.
Control. Evitar la siembra en suelos húmedos y no regar demasiado. Cosechar
los tubérculos cuando estén maduros, manipularlos suavemente y no dejarlos
expuestos al sol. Los tubérculos no deben tener rastros de humedad exterior antes
de ser almacenados o...