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 2 pollo, pechugas
500 gr. de espaquetis
6 tomates rojos
2 cebollas
200 cc. de caldo de pollo
2 cabezas de ajo
1 cucharadita de albahaca
1cucharada de mantequilla
1 pizca de sal
80 gr. de queso parmesano rallado
Preparación
Se cocinan las pechugas con la taza de caldo, una de lascebollas en tiritas, un poco de albahaca durante aproximadamente 20 minutos.
Aparte se sofríe el ajo, la cebolla, los tomates con la mantequilla y la albahaca ysal al gusto. Dejar cocinar los tomates y aplastar con un tenedor para que suelten su jugo y quede mucha salsa.
Aparte picar las pechugas, se añaden a lasalsa de tomate dejándolas unos 7 minutos para que cojan sabor.
Las pechugas deben quedar en trozos pequeños y la salsa muy jugosa, también se le puedeagregar un poco del caldo donde se cocinaron las pechugas.
Servir con queso parmesano.
ngredientes
2 cabezas de Ajo porro (Puerros)
1 diente de ajo
2cucharadas razas de Harina de trigo
4 cucharadas de Leche en polvo
1 cubito de pollo
Margarina
Pimienta (opcional)
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Preparación:
Secolocan la margarina y los puerros cortaditos en rodajas a dorar un poco sin que se queme la margarina despues se le agrega el Agua (4 tazas aprox.) Se le agregael ajo triturado y se deja hasta que el puerro este blando luego se coloca en la licuadora una parte si se quiere con trocitos si no todo y se le agreganla leche y la harina se licua bien y se pone al fuego hasta que espese al servir se le puede agregar trocitos de Pan fritos o crema de leche.