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Administración y dirección de empresas
T.2- El empresario y la Cultura empresarial.
2.1- El Empresario
Conceptos:
Propietario: es aquel que recibe los beneficios de la empresa en contraprestación por la aportación del capital. Tiene una vinculación financiera con la empresa (aporto capital-> obtengo beneficios.
Administrador: toma decisiones tácticas y estratégicas que van a decidir elfuturo de la empresa. Mantiene un vinculo contractual (sueldo).
Empresario: aquellos que aportan la idea del negocio y la ponen en marcha. Reciben en contrapartida una renta residual.
Hay varias definiciones para la noción de empresario, entre ellas, existen dos autores que han postulado las siguientes teorías:
Teoría empresario Innovador Schumpeter
Teoría empresario Riesgo Frank Knight
ParaSchumpeter el empresario es aquel que aplica innovaciones tecnológicas o invenciones a usos comerciales y/o industriales obteniendo un monopolio temporal asociado a unos beneficios extraordinarios que atraen la entrada o imitación de nuevos competidores hasta el momento en que el beneficio llega a un punto en el que no permite la entrada a mas competidores.
Para Knight el empresario es aquel quese adelanta unas rentas a los factores que emplea sin conocer de antemano cual va a ser el resultado del negocio.
En conclusión:
El empresario es aquel que busca satisfacer las necesidades a través de la innovación sin tener en cuenta los recursos de los que dispone actualmente.

2.2- Proceso de Administración
El proceso de administración se puede estudiar a lo largo del tiempo en tres etapasclaramente diferenciadas:
1ª Política de empresa (hasta 1950): la incertidumbre era muy baja por la tanto la función de riesgo también. Supuso (en términos de administración) unos caminos a seguir, estos procedimientos se basaban en la extrapolación de datos.
A mediados del siglo pasado el entorno empezó a experimentar cambios a gran velocidad (gran inestabilidad) porque empezó a aumentar lacompetencia, cambios económicos…
2ª Planificación estratégica (a partir de los años 70): es fundamentalmente llevar a cabo un análisis del entorno, hay que reconocer aquellos factores que nos benefician y aquellos que no, una vez hecho esto podemos establecer las nuevas estrategias.
3ª Dirección estratégica (desde los años 70 hasta la actualidad): las empresas se dieron cuenta que les importabamas el análisis exterior que el interno. Conjuntamente a la planificación estratégica hay que sumarle este análisis interno y en segundo lugar establecer cuáles son los procedimientos de actuación (que se llevan a cabo).
Las personas que desempeñan esta Dirección estratégica son:

1- Alta dirección
2- Dirección Intermedia
3- Dirección Operativa

Los tres niveles tienen un común denominador,la diferencia entre ellos es la envergadura de sus decisiones.
Dirección operativa (jefes de departamentos): funciones de los niveles gerenciales: el proceso de administración de los niveles gerenciales tiene lugar a lo largo de una serie de etapas, estas etapas tiene un orden lógico, secuencial y por lo tanto inalterable:

1-Fase de planificación: a través de ella los niveles gerencialesdeterminan la misión de la empresa. La misión es más general, para llevar a cabo esta misión hay que realizar un análisis externo e interno. Una vez hecho es cuando podemos establecer los objetivos (estadios que se desean alcanzar en un periodo de tiempo corto), para alcanzarlos hay que realizar una formulación e implementación de las estrategias:

2-Fase de organización: organizar de manera generalsignifica ordenar de manera formal (en una empresa) significa diseñar la estructura, es decir, un sistema de relaciones, cuya representación grafica es el organigrama:

Cuando estructuramos en primer lugar hay que identificar los factores, elementos y tareas que se van a requerir para llevar a cabo el negocio. En segundo lugar las tareas en unidades organizativas y por ultimo buscar un sistema...