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Daniel Sebastián Castillo Serrano
Grado y Grupo: 5°C
Fecha: 30/08/2012

Una barrita energética: es un suplemento dietético consumido por los atletas y aquellas personas sometidas a un intenso esfuerzo físico que necesiten mantener energías mediante la ingestión de alimentación. Posee principalmente carbohidratos complejos. Algunas barrassuelen contener un porcentaje de proteína(generalmente proteína de soja) así como una selección de vitaminas. Suelen tener sabores que recuerdan a las galletas o los muffins. Las calorías en la comida vienen de tres fuentes principales: grasas, proteínas y carbohidratos. En un gramo de grasa hay nueve calorías, mientras que en un gramo de proteínas o carbohidratos hay cuatro calorías.Los carbohidratos son un ingrediente clave en las barras energéticas. Hay dos tipos de carbohidratos: los "simples", que son digeridos rápidamente por el cuerpo, y los "complejos", que necesitan más tiempo de digestión. Sin embargo, estos términos son algo engañosos. Por ejemplo, los almidones, a menudo etiquetados como carbohidratos complejos, sonesencialmente glucosa almacenada, y se digieren más rápido que la sacarosa y la fructosa (consideradas carbohidratos "simples"). Cualquier forma de carbohidrato digerible causará finalmente un pico en el nivel de azúcar en sangre. La fibra también suele añadirse a las barras energéticas para aumentar el volumen sin calorías y hacer máslenta la absorción de glucosa. La fibra insoluble, como la del trigo de grano entero, no hace esto. Muchas compañías han comenzado a usar fibra insoluble en las barras energéticas para dar a los consumidores la sensación de saciedad. Muchas personas consumen demasiados carbohidratos, lo que puedecausarles ganancia de peso, ya que el hígado se llena con el glucógeno, y la glucosa que sigue entrándole la almacena como grasa para un uso posterior. Esta es una de las razones por las que las barras energéticas son más apropiadas para atletas y personas con estilos de vida activos. Valores nutricionales y beneficios delas barritas energéticas: Las barritas energéticas vienen a ser unos alimentos que no deben ser confundidos con las ya igualmente típicas barritas de frutos secos o de cereales. Tienden a ser ricas en hidratos de carbono (no en vano, tienen entre un 65 y un 80% del propio producto en sí), y poseen un alto contenido en proteínas (entre un 5 y un 15%), yofrecen además un buen aporte de calorías (entre 300 y 500 calorías dependiendo del tipo de barrita energética que se escoja). Suelen también estar enriquecidas con vitaminas y minerales, destacando –por ejemplo- la vitamina C, E y vitaminas del grupo B, además de fósforo, magnesio, zinc y ácido fólico.Como ya de buen seguro habrás imaginado, se tratan de aquellas vitaminas y minerales que intervienen en los procesos de obtención de energía y en el propio aprovechamiento de nutrientes.Además son bajas en grasa, y son muy digestibles, por lo que su consumo no da sensación de pesadez.
Vacas: La primera fuente de alimentación del ganado bovino esel pasto. Su alimentación está constituida por hierbas, tallos, hojas, semillas y raíces de numerosas plantas. No pueden digerir ciertas sustancias como las ligninas y los taninos. En el pasto, las plantas que consumen preferentemente son las gramíneas. También aprecian las fabáceas, y constituyen una fuente importante de nitrógeno cuando se encuentran entre el pasto; entre las más frecuentes se...