Hibridaje Bovino
Páginas: 299 (74521 palabras)
Publicado: 17 de abril de 2012
«Propuesta de plan estratégico para la agricultura orgánica chilena 2010-2020»
Informe final
Oficina de Estudios y Políticas Agrarias www.odepa.gob.cl
Estudio encargado por la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (Odepa) del Ministerio de Agricultura Enero de 2011
Director y Representante Legal Gustavo Rojas Le-Bert
Informaciones: Centro de Información Silvoagropecuario, CISValentín Letelier 1339 - Código Postal 6501970 Teléfono (56-2) 397 3000 - Fax (56-2) 397 3044 www.odepa.gob.cl
El presente informe se puede reproducir total o parcialmente, citando la fuente. Esta investigación fue encargada por la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias -Odepa- por lo cual los comentarios y conclusiones emitidas en este documento no representan necesariamente la opinión de lainstitución contratante.
Plan Estratégico para la Agricultura Orgánica Chilena 2010-2020
Informe Final
PROPUESTA DE PLAN ESTRATÉGICO PARA LA AGRICULTURA ORGÁNICA CHILENA 2010-2020
INFORME FINAL
Santiago, Marzo de 2010
EMG Consultores S.A.
0
Plan Estratégico para la Agricultura Orgánica Chilena 2010-2020
Informe Final
ÍNDICE RESUMEN EJECUTIVO...................................................................................................................................... 2 1. 2. INTRODUCCIÓN ........................................................................................................................................ 5 ANTECEDENTES REFERIDOS A LA AGRICULTURA ORGÁNICA .................................................................... 7 2.1Mercado Internacional ................................................................................................................... 7 2.1.1 Producción y Superficie........................................................................................................... 8 2.1.2 Ventas a Nivel Mundial......................................................................................................... 16 2.1.3 Planes de Acción en Europa .................................................................................................. 16 2.2 Mercado Nacional ....................................................................................................................... 19 2.2.1 Superficie Orgánica por Rubro.............................................................................................. 21 2.2.2 Información y Antecedentes Regionales ............................................................................... 24 2.2.3 Marco Normativo .................................................................................................................. 32 2.2.4 Docencia e Investigación....................................................................................................... 33 2.2.5 Canales de Comercialización y Puntos de Venta................................................................... 43 PLAN ESTRATÉGICO PARA LA AGRICULTURA ORGÁNICA 2010 - 2020 ..................................................... 56Metodología................................................................................................................................. 56 Visión y Misión ........................................................................................................................... 57 Análisis FODA ............................................................................................................................ 58 Lineamientos Plan Estratégico Agricultura Orgánica 2010 – 2020............................................ 62 3.4.1 Institucionalidad y Legislación ......................................................................................... 64 3.4.2 Desarrollo de Mercados .................................................................................................... 66 3.4.3 Investigación, Desarrollo e Innovación ............................................................................. 67...
Informe final
Oficina de Estudios y Políticas Agrarias www.odepa.gob.cl
Estudio encargado por la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (Odepa) del Ministerio de Agricultura Enero de 2011
Director y Representante Legal Gustavo Rojas Le-Bert
Informaciones: Centro de Información Silvoagropecuario, CISValentín Letelier 1339 - Código Postal 6501970 Teléfono (56-2) 397 3000 - Fax (56-2) 397 3044 www.odepa.gob.cl
El presente informe se puede reproducir total o parcialmente, citando la fuente. Esta investigación fue encargada por la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias -Odepa- por lo cual los comentarios y conclusiones emitidas en este documento no representan necesariamente la opinión de lainstitución contratante.
Plan Estratégico para la Agricultura Orgánica Chilena 2010-2020
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0
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ÍNDICE RESUMEN EJECUTIVO...................................................................................................................................... 2 1. 2. INTRODUCCIÓN ........................................................................................................................................ 5 ANTECEDENTES REFERIDOS A LA AGRICULTURA ORGÁNICA .................................................................... 7 2.1Mercado Internacional ................................................................................................................... 7 2.1.1 Producción y Superficie........................................................................................................... 8 2.1.2 Ventas a Nivel Mundial......................................................................................................... 16 2.1.3 Planes de Acción en Europa .................................................................................................. 16 2.2 Mercado Nacional ....................................................................................................................... 19 2.2.1 Superficie Orgánica por Rubro.............................................................................................. 21 2.2.2 Información y Antecedentes Regionales ............................................................................... 24 2.2.3 Marco Normativo .................................................................................................................. 32 2.2.4 Docencia e Investigación....................................................................................................... 33 2.2.5 Canales de Comercialización y Puntos de Venta................................................................... 43 PLAN ESTRATÉGICO PARA LA AGRICULTURA ORGÁNICA 2010 - 2020 ..................................................... 56Metodología................................................................................................................................. 56 Visión y Misión ........................................................................................................................... 57 Análisis FODA ............................................................................................................................ 58 Lineamientos Plan Estratégico Agricultura Orgánica 2010 – 2020............................................ 62 3.4.1 Institucionalidad y Legislación ......................................................................................... 64 3.4.2 Desarrollo de Mercados .................................................................................................... 66 3.4.3 Investigación, Desarrollo e Innovación ............................................................................. 67...
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