Hidrataci N

Músculos Hidratados
75% de Agua
Tejido Óseo

32% de Agua
Tejido Adiposo
10% de Agua
Sangre
93% de Agua
Benardot D. in Advanced Sports Nutrition,
2006

• Enfriamiento
• Transporte de nutrientes
• Lubricación de articulaciones
• Remoción de metabolitos

• Digestión y Absorción

 O2 a través de los glóbulos rojos
 Nutrientes (Glc, AG, AA)
 Desechos metabólicos

 Hormonas

Otras funciones:
Volumen plasmático determina TA
 El agua facilita la disipación del
calor corporal

 Mecanismos de pérdida de calor

•Actividad Física genera CALOR

• Este calor debe ser disipado
• Caso contrario: golpe de calor,
a muerte

•Mecanismo para disipar calor:
• Producción de sudor
• Se evapora de la piel

• Conducción
• Convección
• Radiación
• Evaporación

CONDUCCION
• El calor es transferido porcontacto físico a
través del contacto molecular directo
• (piel sobre/vidrio)

CONVECCION
• Supone transferencia de calor por el movimiento
de un gas o de un liquido en contacto con el
cuerpo.
•Nadador/pileta – ciclista/aire

RADIACION
• El cuerpo irradia su energía calorífica al aire del entorno.

EVAPORACION
El cuerpo pierde calor cuando lo utiliza para
convertir el sudor en vapor.HIPOTALAMO
Musculo activo

Aumento T°
corporal
Los termorreceptores perifericos
reactivan por el cambio de
temperatura en la piel y también
los sanguíneos

Avisan a la central
de regulación de
temperatura
corporal:
HIPOTALAMO

DILATACION DE LOS
VASOS SANGUINEOS
DE LA PIEL

SE ACTIVAN LAS
GLANDULAS DEL SUDOR

Temperatura
Humedad
Producción
endógena de calor

Exposición al sol
Viento

Disipación de calorIndumentaria

Sandor RP: Heat illness: on-site diagnosis and cooling. Phys Sportsmed
1997; 25(6):35-40. 2005. The McGraw-Hill Companies.

Recomendación de agua y balance
Hídrico
POBLACION

Litro / dia
Varones adultos

3,7

Mujeres adultas

2,7

Embarazadas

3,1

Lactancia

3,8

Institute of medicine. National Academy Publication. Dietary
Reference Intakes for water, potassium, chloride and sulfate.2004

Pérdida de fluido

Disminución del volumen plasmático

Disminución de la Tensión Arterial

Disminución del flujo hacia músculo y piel
(disminución del rendimiento)


 de la Frecuencia Cardíaca y de la producción de lactato

La disipación del calor se ve dificultada porque hay menos sangre
en la piel

• Liberada por la hipófisis.
• Se estimula con hiperosmolaridad.

• Aumenta laabsorción de agua por parte de
los riñones; aumenta volemia.

• Liberada por corteza suprarrenal.
• Se estimula con hiponatremia.
• Regula la reabsorción de Na en el riñón y
posiblemente en las glándulas sudoríparas.
Aumenta volemia y sed.

• Trastornos gastrointestinales

• Aumento de la temperatura corporal
• Mayor consumo de glucógeno local
• Aumento en la producción de lactato
• Disminución dedepósitos de glucógeno
• Fatiga

¿ Qué pasa cuando un atleta de deshidrata?
Disminución del
volumen plasmático

“Reducción de la liberación
de calor”

Disminución del flujo
sanguíneo a la piel

Disminución de la
sudoración
Aumento de la Temperatura
Central
Secher M. Hydration and cognitive performance. 2012.The Journal of Nutrition, Health & Aging;16(4):325-329

(% del peso)

Pérdida de Agua

8%6%

4%
2%
2%
Rendimiento
Deportivo
Disminuído

3%

4-6%

Resistencia
Física
Disminuída

Pérdida de
Fuerza
Muscular

>6%
Golpe de Calor
Descompensación

Sodio:
35 mEq/l (10-70)
Potasio:
5 mEq/l (3-15)
Calcio:
1 mEq/l (0.3-2)
Magnesio:
0.8 mEq/l (0.2-1.5)
Cloruros:
30 mEq/l (5-60)

 La DH puede aumentar las concentraciones de Na y Cl.
ACSM, 2007

La SED aparece cuando se pierden 1.5 a 2.0 litrosde agua:
Se debe beber ANTES de sentir sed!

 Frecuencia de ingesta ideal: cada 10-15 min
 Aprovechar todas las interrupciones del juego
para hidratarse

Se puede perder hasta 1.5 litros por hora

•
•
•
•
•
•
•

•

Poca percepción de pérdida
de sudor
Disponibilidad de líquidos
Oportunidades para beber
Sabor de la bebida
Incomodidad gastrointestinal
Desconocimientos sobre las
ventajas de la...