Hidratacion

Rendimiento y entrenamiento

Palabras clave hidratación, deshidratación, rehidratación, rendimiento

Hidratación y rendimiento: pautas para una elusión efectiva de la deshidratación por ejercicio
§ JONATAN RUIZ RUIZ § JOSÉ LUIS MESA MESA
Departamento de Fisiología. Facultad de Medicina. Departamento de Educación Física y Deportiva. Facultad de Ciencias de la Actividad Física y el Deporte.Universidad de Granada

§ FRANCISCO J. MULA PÉREZ
Departamento de Educación Física y Deportiva. Facultad de Ciencias de la Actividad Física y el Deporte. Universidad de Granada

§ ÁNGEL GUTIÉRREZ SÁINZ § MANUEL J. CASTILLO GARZÓN
Departamento de Fisiología. Facultad de Medicina. Universidad de Granada

Resumen
Abstract
Physical and mental performance during physical exercise and sportpractice is impaired in the under-hydrated individual. During physical exercise, loss of body weight is due to loss of water (transpired or perspired). This loss negatively affects different physiological systems including nervous system, cardiovascular, thermoregulation, endocrine or metabolic. In some instances, this may lead to serious consequences and even the subject death. To avoid this aswell as the negative effects on physical performance, the athlete must drink enough amounts of fluids “before”, “during” and “after” practicing physical exercise. Ideally, the solution should contain water, electrolytes and carbohydrates in adequate concentration to guarantee optimal performance and restore water, electrolytes and energy losses. Not only composition but other specificcharacteristics of the drink (palatability, temperature) are also important. In addition, extrinsic (ambient temperature, humidity, height, wind) and intrinsic factors (hydration level, gastrointestinal problems, type of exercise) must be taken into consideration. In general, coupled to sport practice, athletes do no drink enough amounts of fluid to restore their losses, so it becomes necessary to establishschemes to favor it. In this review, these schemes and the underlying physiological mechanisms are described.

Key words
hydration, dehydration, rehydration, physical performance

El rendimiento de las capacidades físicas y mental durante la práctica deportiva o la competición, está mermado bajo condiciones de deshidratación. La pérdida de peso se debe a la pérdida agua (sudor y respiración)y cuando ésta es importante, afecta de manera decisiva a los sistemas nervioso, cardiovascular, termorregulador, endocrino y/o metabólico, pudiendo provocar incluso la muerte. Para eludir estos efectos negativos de la deshidratación así como la disminución del rendimiento, el atleta deberá beber suficiente cantidad de líquido antes, durante y después de la competición o la práctica de ejercicio.Idealmente, la bebida será una solución compuesta de agua, electrolitos y carbohidratos en cantidad adecuada para garantizar, por un lado, un óptimo rendimiento durante la competición y, por otro, reponer eficaz y completamente las pérdidas hídricas, electrolíticas y energéticas. La composición y el volumen de la bebida tendrá en cuenta los factores extrínsecos (temperatura, humedad, altitud,viento, etc.) que rodean la competición, los factores intrínsecos del atleta (nivel de deshidratación, problemas gastrointestinales, tipo de competición) y las propias características de la bebida (sabor, temperatura, composición). En términos generales, los atletas no suelen beber, durante la práctica deportiva, el volumen necesario

26

apunts

EDUCACIÓN FÍSICA Y DEPORTES

(70) (26-33)para reemplazar la pérdida de fluidos y electrolitos, lo que hace necesario establecer pautas para que lo hagan. En el presente trabajo se presentan esas pautas y la base fisiológica que las sustentan.

Introducción
Durante la práctica deportiva intensa se suelen producir cambios agudos en la masa corporal, lo que viene provocado, principalmente, por la pérdida de agua en forma de sudor y...