Hidratos De Carbono

Los monosacáridos simples son aldehídos o cetonas polihidroxilados. 




Cuando los isómeros ópticos son imágenes especulares no superponibles se denominan enantiómeros, como es el caso del D yL gliceraldehido.
Aquellos isómeros ópticos que se diferencian solo en la configuración de uno de sus carbonos quirales se denominan epímeros.
El resto de isómeros ópticos que no son enantiómerosni epímeros se denominan diastereómeros isómeros ópticos que no son enantiómeros ni epímeros se denominan diastereómeros.Pregunta nº 1 (Múltiple Elección): El D-gliceraldehído

A) es una triosaB) es dextrógiroC) es ópticamente activoD) tiene el carbono 2 con configuración absoluta R




Pregunta nº 2 (MúltipleElección): En disolución, la glucosa puede formar un enlace hemiacetálico interno, con lo cual

A) se genera un nuevo carbono asimétricoB) se genera un heterociclo similar al del furanoC)aparece el fenómeno de la mutarrotaciónD) se genera un carbono anomérico



Pregunta nº 3 (Múltiple Elección): La dihidroxiacetona

A) es un monosacárido derivadoB) no tiene carbonos asimétricosC) es una cetopentosaD) carece de actividad óptica


Pregunta nº 4 (Múltiple Elección): Los oligosacáridos:

A) pueden ser lineales o ramificadosB) pueden unirse a proteínas, pero no alípidosC) tienen como función principal la de reserva energéticaD) tienen como mínimo 20 residuos de monosacáridos

Pregunta nº 5 (Múltiple Elección): Son polisacáridos simples con función estructuralA) celulosaB) quitinaC) xilanosD) dextranos




Pregunta nº 6 (Múltiple Elección): La amilosa
A) es un polisacárido linealB) es un polisacárido ramificadoC) presenta únicamenteenlaces G(1α 4)GD) presenta únicamente enlaces G(1α 6)G

Pregunta nº 7 (Múltiple Elección): Son polisacáridos lineales
A) quitinaB) amilopeptinaC) glucógenoD) ácido hialurónico...