Hidrocarburos aromáticos

Hidrocarburos aromáticos
Son hidrocarburos derivados del benceno. El benceno se caracteriza por una inusual estabilidad, que le viene dada por la particular disposición de los dobles enlacesconjugados de un compuesto orgánico. 
En los inicios de la química orgánica, la palabra aromático se usó para describir sustancias fragantes como el benzaldehído (de cerezas, durazno y almendras), el tolueno(del bálsamo de tolú) y el benceno (del destilado del carbón).
Sin embargo, pronto se comprendió que las sustancias agrupadas como aromáticas se comportaban de manera químicamente distinta de como lohace la mayoría de los otros compuestos orgánicos. En la actualidad, el término aromático se emplea para referirse al benceno y a los compuestos relacionados estructuralmente con él.
No tiene nadaque ver con el olor, La nominación de aromáticos dada de los primeros compuestos de este tipo que fueron descubiertos, se caracterizaban porque las fuentes de donde se obtenían tenían olores agradablesen unos casos y en otros era el propio hidrocarburo el que poseía el aroma agradable, por ejemplo:
Los hidrocarburos aromáticos y sus derivados se encuentran presentes en muchas fuentes;petróleo, animales y plantas y muchos de ellos o sus derivados constituyen compuestos importantes de estos organismos o también medicamentos de gran aplicación, por ejemplo:
La fenilalanina (aminoácido esencial)tiene en su estructura un componente aromático La riboflavina o vitamina B-2 (tiene también un componente aromático), la riboflavina, es un pigmento amarillo que se encuentra en el hígado, levaduras ygermen de cereales. En el suero de la leche se denomina lactoflavina y está presente en huevos, carnes y vegetales., su defecto en el organismo provoca índice reducido de crecimiento y dermatitis,fotofobia, conjuntivitis, etc.
Los hidrocarburos aromáticos no tienen aplicación médica directa pero sirven, muchos de ellos, como materiales iniciales para la fabricación de éstos.
La fenilalanina se...