Hidrodestilacion Tipo Arrastre Asistida con Microondas

HIDRODESTILACIÓN ASISTIDA POR MICROONDAS
“EXTRACCIÓN DE ACEITE ESENCIAL DE EUCALIPTO”
JHON JAIRO MALDONADO VILLAMIZAR
DIDIER MAURICIO RODRÍGUEZ SANCHEZ
Departamento de ingeniería química, Facultad de Ingeniería y Arquitectura,
Universidad de Pamplona, Norte de Santander, Colombia
Marzo de 2014

RESUMEN
Se realizó un montaje de hidrodestilación asistida por microondas cargando
95,2523gde hojas de eucalipto picados con el fin de extraer el aceite esencial de
dicha planta. Esta técnica de extracción asistida por microondas nos permite
aprovechar las propiedades del eucalipto, debido a la alta concentración de
compuestos volátiles presentes en el extracto y aceite de las hojas. La ventaja que
proporciona el uso de microondas en la extracción se ve reflejada en el tiempo deretención y proceso; obteniendo así el aceite esencial con mayor rapidez.
Los aceites esenciales son muy apetecidos en el mercado y de gran valor; El
eucalipto posee algunas cualidades medicinales, por lo que es empleado como
desinfectante, expectorante, analgésico, entre otras.
PALABRAS CLAVE: hidrodestilación, microondas, eucalipto, aceite esencial.

ABSTRACT
Mounting microwavehydrodestillation assisted loading 95.2523 g of chopped
eucalyptus leaves in order to extract the essential oil of the plant was made. This
technique of microwave assisted extraction allows us to leverage the properties of
the eucalyptus, due to the high concentration of volatile compounds present in the
extract and leaf oil. The advantage provided by the use of microwaves in the
extraction is reflectedin the retention time and process, thereby obtaining the
essential oil faster.
Essential oils are much desired in the marketplace and great value; Eucalyptus has
some medicinal qualities, so it is used as a disinfectant, expectorant, analgesic,
among others.
KEYWORDS: hydrodistillation, microwave, eucalyptus essential oil.

INTRODUCCION
La extracción de aceites esenciales
se puederealizar por varias técnicas,
una de las más conocidas y para
nuestro caso
utilizada
es la
hidrodestilación
asistida
por
microondas para obtener aceite
esencial de eucalipto; el método de
extracción consiste en generar vapor,
por calentamiento a través de
microondas, el cual se poner en
contacto con las hojas de la planta
hasta lograr la saturación del aceite,
este es arrastrado por elvapor hacia
un condensador, donde la mezcla
heterogénea de agua y aceite es
recolectada; después de un tiempo
de
reposo,
se
separan
por
decantación obteniendo aceite puro.
Hidrodestilación

movimiento generado por la ebullición
del agua.
Microondas
Son
ondas
electromagnéticas
definidas en un rango de frecuencias
determinado; generalmente de entre
300 MHz y 300 GHz, que supone unperíodo de oscilación de 3×10-9 s a
3×10-12 s y una longitud de onda en
el rango de 1 m a 1 mm.
El rango de las microondas está
incluido
en
las
bandas
de
radiofrecuencia, concretamente en
las de UHF (ultra - high frequency)
0,3–3 GHz, SHF (super
high
frequency) 3–30 GHz EHF (extremely
– high frequency ) 30–300 GHz.

Es un método en el cual el material a
extraer
estácompletamente
sumergido en agua, la cual es
calentada hasta ebullición, bien sea a
través de fuego directo o a través de
algún método de calefacción. La
característica principal de este
proceso es el contacto directo entre el
agua en ebullición y el material.

Las
microondas
pueden
ser
generadas de varias maneras,
generalmente divididas en dos
categorías: dispositivos de estado
sólido ydispositivos basados en
tubos de vacío. [2][3]

Es necesario mantener una agitación
constante en este proceso, pues se
puede generar acumulación de
material solido en el fondo y este
degradarse térmicamente, lo que
afectara la calidad del extracto
obtenido. El tamaño de partícula del
material a trabajar, es una de las
grandes ventajas de este proceso, ya
que permite trabajar tamaños de...