Hidrolisis Enzimatica
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Publicado: 14 de mayo de 2012
Hidrólisis enzimática
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Se entiende por hidrólisis enzimática la hidrólisis que se produce mediante un grupo de enzimas llamadas hidrolasas. Estas enzimas ejercen un efecto catalítico hidrolizante, es decir, producen la ruptura de enlaces por agua según: H-OH + R-R’ → R-H + R’-OH. Se nombran mediante el nombre del sustratoseguido de la palabra hidrolasa, y cuando la enzima es específica para separar un grupo en particular, éste puede utilizarse como prefijo. En algunos casos este grupo puede ser transferido por la enzima a otras moléculas y se considera la hidrólisis misma como una transferencia del grupo al agua. A veces suele utilizarse el nombre común de la enzima, por lo que muchas veces el sufijo –asa, nosindicará generalmente que se trata de una hidrolasa. Por ahora no ha sido posible encontrar una nomenclatura sistemática para todas las péptido-hidrolasas, por lo que hoy en día, para las nuevas enzimas, su nombre se forma según: fuente de péptido hidrolasa seguido, si es necesario, de una letra para distinguirla de otra enzima.[1]
A continuación se explican todos los grupos de enzimashidrolasas, citando como ejemplos las más importantes en humanos:
|Contenido |
| [ocultar] |
|1 Actuando sobre enlaces éster |
|1.1 Carboxílico éster hidrolasas|
|1.2 Tioléster hidrolasas |
|1.3 Fosfórico monoéster hidrolasas |
|1.4 Fosfórico diéster hidrolasas |
|1.5 Trifosfórico monoéster hidrolasas |
|1.6 Sulfúrico éster hidrolasas osulfatasas |
|2 Actuando sobre compuestos glicosílicos |
|2.1 Glicósido hidrolasas |
|3 Actuando sobre enlaces éter |
|3.1 Tioéter hidrolasa |
|4Actuando sobre enlaces péptido |
|4.1 Alfa amino acil péptido hidrolasas |
|4.2 Peptidil aminoácido hidrolasas |
|4.3 Dipéptido hidrolasas |
|4.4 Peptidil péptido hidrolasas|
|5 Actuando sobre enlace C-N diferente al péptido |
|5.1 En amidas lineales |
|5.2 En amidas cíclicas |
|5.3 En amidinas lineales |
|5.4 En amidinascíclicas |
|5.5 En cianuros |
|6 Actuando sobre enlaces de ácido – anhídrido |
|6.1 En anhídridos conteniendo fosforilo |
|7 Actuando sobre enlaces C-C|
|7.1 En sustancias cetónicas |
|8 Actuando sobre enlaces haluro |
|8.1 En compuestos C-haluro |
|8.2 En compuestos P-haluro |
|9 Actuando sobre enlaces P-N...
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Se entiende por hidrólisis enzimática la hidrólisis que se produce mediante un grupo de enzimas llamadas hidrolasas. Estas enzimas ejercen un efecto catalítico hidrolizante, es decir, producen la ruptura de enlaces por agua según: H-OH + R-R’ → R-H + R’-OH. Se nombran mediante el nombre del sustratoseguido de la palabra hidrolasa, y cuando la enzima es específica para separar un grupo en particular, éste puede utilizarse como prefijo. En algunos casos este grupo puede ser transferido por la enzima a otras moléculas y se considera la hidrólisis misma como una transferencia del grupo al agua. A veces suele utilizarse el nombre común de la enzima, por lo que muchas veces el sufijo –asa, nosindicará generalmente que se trata de una hidrolasa. Por ahora no ha sido posible encontrar una nomenclatura sistemática para todas las péptido-hidrolasas, por lo que hoy en día, para las nuevas enzimas, su nombre se forma según: fuente de péptido hidrolasa seguido, si es necesario, de una letra para distinguirla de otra enzima.[1]
A continuación se explican todos los grupos de enzimashidrolasas, citando como ejemplos las más importantes en humanos:
|Contenido |
| [ocultar] |
|1 Actuando sobre enlaces éster |
|1.1 Carboxílico éster hidrolasas|
|1.2 Tioléster hidrolasas |
|1.3 Fosfórico monoéster hidrolasas |
|1.4 Fosfórico diéster hidrolasas |
|1.5 Trifosfórico monoéster hidrolasas |
|1.6 Sulfúrico éster hidrolasas osulfatasas |
|2 Actuando sobre compuestos glicosílicos |
|2.1 Glicósido hidrolasas |
|3 Actuando sobre enlaces éter |
|3.1 Tioéter hidrolasa |
|4Actuando sobre enlaces péptido |
|4.1 Alfa amino acil péptido hidrolasas |
|4.2 Peptidil aminoácido hidrolasas |
|4.3 Dipéptido hidrolasas |
|4.4 Peptidil péptido hidrolasas|
|5 Actuando sobre enlace C-N diferente al péptido |
|5.1 En amidas lineales |
|5.2 En amidas cíclicas |
|5.3 En amidinas lineales |
|5.4 En amidinascíclicas |
|5.5 En cianuros |
|6 Actuando sobre enlaces de ácido – anhídrido |
|6.1 En anhídridos conteniendo fosforilo |
|7 Actuando sobre enlaces C-C|
|7.1 En sustancias cetónicas |
|8 Actuando sobre enlaces haluro |
|8.1 En compuestos C-haluro |
|8.2 En compuestos P-haluro |
|9 Actuando sobre enlaces P-N...
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