hidroponia con tezontle y tierra de monte

REPOLLO Y LECHUGA EN HIDROPONIA CON TEZONTLE Y TIERRA DE MONTE COMO SUSTRATO.

1. INTRODUCCIÓN
La creciente demanda de sustratos de buena calidad se debe a que son un factor clave en los sistemas de producción de horticultura. Las características físicas del sustrato determinan el tipo y tamaño de contenedor a utilizar (Prasad y Ni Chualáin, 2004). La granulometría del sustrato determina eltamaño y distribución de los poros y la proporción agua-aire y en consecuencia el desarrollo de las plantas (Handreck, 1983).
La palabra hidroponía proviene del griego uwdr (Hydro) que significa agua y pouox (Ponos) que significa labor, trabajo o esfuerzo; traducido literalmente significaría trabajo en agua. El diccionario de la Real Academia Española de la Lengua lo define como el cultivo deplantas en soluciones acuosas; sin embargo, actualmente la palabra involucra todas aquellas formas en que se cultivan plantas con algún soporte (arena, grava, carbón, etc.), sin el uso de suelo, en donde son alimentadas mediante una solución de nutrimentos minerales (sales minerales) que se les suministra por medio del agua de riego. (Sánchez y Escalante, 1989).
La hidroponía ha sido utilizada enforma comercial desde hace 50 años y se ha adaptado a diferentes situaciones, tanto con cultivos al aire libre como bajo condiciones de invernadero. Este sistema de producción se usa en México, aunque requiere de mayor difusión. Es importante porque permite cultivar especies para el consumo humano en regiones donde no existe suelo, sobre concreto o en pequeñas superficies protegidas o no protegidas.La práctica hidropónica es muy sencilla y elemental es la que utiliza un jarrón o una maceta, incluso se pueden reciclar recipientes de plástico o de unicel, pero si se requiere un cultivo más amplio se pueden usar recipientes más grandes o de mayor capacidad que son de construcción totalmente casera y, por ende, económica. Otra ventaja de este tipo de cultivo es que los sustratos (sustitutos delsuelo o la tierra que fungen como sostén de las raíces) pueden tener disponibilidad en diversas regiones del país. Cada zona utilizará el que mejor se adapte a sus necesidades con inversiones y complicaciones mínimas. La roca volcánica o tezontle es uno de los sustratos más usados en la actualidad ya que posee excelentes características, es muy abundante en el eje neovolcánico y muy económico.Existe tezontle rojo, negro y amarillo (Carmona et al., 2003).
En México, la roca volcánica el tezontle es ampliamente utilizado como sustrato para la producción de hortalizas y flores en cultivos sin suelo. El tezontle tiene una proporción variable de porosidad ocluida, la cual se define como el volumen de poros cerrados que no tienen conexión con los poros externos y son los espacios que nopueden ser ocupados por agua y por lo tanto no interviene en la relación agua-aire del sustrato. (Lemaire et al., 2003).
Teniendo en cuenta que el tezontle es el sustrato mas utilizado en hidroponía de hortalizas, el objetivo del presente estudio que se realizara es determinar que tan viable es la utilización del sustrato ya mencionado con la combinación de otro que es la tierra de monte con lautilización de las especies hortícolas de lechuga y repollo.

2. OBJETIVOS
2.1. Objetivo general:
Obtener buenos resultados en la siembra de col y lechuga en hidroponía con la utilización de tezontle y tierra de monte como sustrato.
2.2. Objetivos específicos:
Determinar que tan viable es ocupar el Tezontle acompañado de la tierra de monte como sustrato.
Observar el crecimiento de la col en elsustrato.
Observar el crecimiento de la lechuga en el sustrato donde fue sembrado.
Evaluar que tan bien son adaptadas las dos especies al sustrato en el que fueron sembrados.
3. HIPOTESIS
La utilización del sustrato de tezontle combinado con tierra de monte es buena para el crecimiento de hortalizas mediante la técnica de hidroponía.

4. REVISION DE LITERATURA
4.1. HIDROPONÍA
Es la...