hidroponia

Ministerio de Agricultura y Ganadería
Sistema Unificado de Información Institucional

HIDROPONÍA EN CASA:
Una actividad familiar

Ing. Guillermo Guzmán Díaz

2004
Este documento ha sido elaborado con la intención de motivar a las familias, tanto de zona rural como urbana, para
que en esas áreas del jardín o patio, poco o nada utilizadas; inicien un pequeño proyecto hidropónico. Elesfuerzo es
mínimo y la satisfacción mucha, sobre todo para aquellos y aquellas que gustan de las plantas.
La facilidad del manejo, el poco tiempo requerido y la calidad de la cosecha, no solo benefician a la familia en cuanto
al consumo de alimentos frescos y sanos, sino que es una actividad que puede ser compartida por todo el grupo
familiar, pues permite integrar al adulto mayor y a los jóvenes,y lograr que adquieran una nueva experiencia,
disciplina y el hábito de trabajo en grupo.
Una vez dominados los conceptos básicos, el pequeño proyecto perfectamente puede crecer y ayudar al ingreso
familiar; existen varios casos de este tipo, así como grupos de mujeres asociadas que venden hortalizas y otras
plantas producidas hidropónicamente.
El tema a pesar de ser expuesto en un formasencilla, requiere en ciertos tópicos expresar conceptos químicos, base
de la técnica hidropónica; sin embargo, se ha procurado tratarlos en la forma más explícita posible.

 

En caso de que prevalezca la duda en cualquiera de los temas, no dude en comunicarse con cualquiera de nuestras
Agencias de Servicios Agrícolas que están en todo el país, a nuestras oficinas centrales en San José alteléfono 23123-44; o también el Proyecto de Hidroponía del INA, teléfono 210-66-74.

Consejo Editorial
Octaviano Castillo Vargas
Alex May Montero
Fernando Mojica Betancourt
Laura Ramírez Cartín
Guadalupe Gutiérrez Mejía
Daniel Zúñiga van der Laat

Aprobada su publicación en sesión del 10 de mayo del 2004

ISBN: 9968-877-11-5
631.58
G993h

Guzmán Díaz, Guillermo A.
Hidroponía en casa:una actividad familiar / Guillermo A. Guzmán Díaz.- San José, C. R.: MAG, 2004.
21 cm - (Serie cultivos no tradicionales)
ISBN 9968-877-11-5
1. CULTIVO HIDROPÓNICO 2. PRODUCCION VEGETAL. 3 METODOS DE CULTIVO. 4. COSTA RICA. I
Ministerio de Agricultura y Ganadería. II. Título

Agradecimientos
El autor desea expresar su agradecimiento a:
Miriam Ramírez Azofeifa y Freddy Soto Bravo, delProyecto Hidroponía del Instituto Nacional de Aprendizaje, por la
revisión y observaciones hechas al manual.
Martín Benavides del Área de Agricultura Orgánica del INA, por compartir su amplia experiencia en cuanto a
extracción y desarrollo de sustancias orgánicas para el control de plagas y enfermedades.
Floria Bertsch Hernández funcionaria del Centro de Investigaciones Agronómicas de laUniversidad de Costa Rica
por la revisión y observaciones hechas a este documento.
Alvaro Cháves Benavides, jefe de la Agencia de Servicios Agropecuarias del Ministerio de Agricultura y Ganadería
en Coronado, por la revisión y observaciones realizadas a este manual.
Alejandra Gómez García, funcionaria del Sistema Unificado de Información Institucional del MAG por la
diagramación de este manual.

 I.

Introducción:

Concepto:
La palabra hidroponía proviene del griego υωδρ (Hydro) que significa agua y πουοξ (Ponos) que significa labor,
trabajo o esfuerzo; traducido literalmente significaría trabajo en agua. El diccionario de la Real Academia Española de la
Lengua lo define como el cultivo de plantas en soluciones acuosas; sin embargo, actualmente la palabra involucra todas
aquellasformas en que se cultivan plantas con algún soporte (arena, grava, carbón, etc.), sin el uso de suelo, en donde son
alimentadas mediante una solución de nutrimentos minerales (sales minerales) que se les suministra por medio del agua de
riego.
Es una técnica alternativa y relativamente nueva en nuestro medio para producir cultivos saludables. Esta técnica
permite cosechas en períodos más...