Hidroponia

Objetivos principales de este microemprendimiento

Este microemprendimiento ha sido elegido por la simple razón de conocer las necesidades de los productores al enfrentar situaciones de sequía y el consecuente desabastecimiento de carne. Creyendo además interesante la idea de poder acercarnos al tema y conocer las características de este innovador modelo de producción que puede garantizar undesarrollo importante del sector agropecuario.
Además para este producto no se necesita tener grandes extensiones de campo por que el cual se puede producir en invernaderos o en galpones creando un micro clima.
Su producción es muy accesible ya que con 3 Kg. de cebada se logran 18 a 21 Kg. de forraje verde hidropónico.
Genera un gran aporte en temporadas de sequías ya que el animal alcomer solo materia seca necesita de nutrientes lo cual gran parte de este forraje contiene los nutrientes necesarios que aportan los pastos verdes.
La inversión no es tan elevada ya que si usted tiene un galpón lo puede producir en el mismo creado un micro clima con tan solo con agua y calefacción (pantallas de gas que generen calor).


Introducción


Concepto de HidroponíaLa palabra Hidroponía deriva de las palabras griegas Hidro (agua) y Ponos (labor o trabajo) y significa literalmente "trabajo en agua". La Hidroponía es la ciencia que estudia los cultivos sin tierra.

Raíces Históricas:

Las primeras referencias de algo parecido a hidroponía se originan con la necesidad de producir alimentos por parte de poblaciones que habitaban en regiones sin tierrasfértiles para cultivar, pero que contaban con fuentes de agua suficientes. De tal manera que el concepto de la hidroponía es muy antiguo.

Hubo civilizaciones enteras que usaron variantes parecidas a la hidroponía como medio de subsistencia, y existen datos históricos que sustentan la afirmación de que los cultivos hidropónicos se conocían en diversas localizaciones geográficas. Uno de estosdatos son las descripciones de los "Jardines colgantes de Babilonia" que se describía recibían riego por canales de agua. Otros ejemplos incluyen siembra de hortalizas en "Barcazas" llenas de limo y sustancias nutritivas del fondo del lago que quedaba en lo que ahora es ciudad de México.

La técnica de la hidroponía es incluso descrita por antiguos jeroglíficos egipcios en los cuales se hacemención de cultivos de plantas flotantes en las riveras del río Nilo.

Hay quienes no apoyan dichas raíces históricas diciendo que los Jardines Colgantes de Babilonia eran cultivos colgantes con tierra y que las "Barcazas" o chinampas también tenían tierra, sin embargo, el sustrato eran arenas de río que se humedecían con agua y materia orgánica en descomposición (debido a que las solucioneshidropónicas actuales no se desarrollaron hasta 1935 por el Dr. William Frederick Gericke. Sin embargo, fueron cultivos sin tierra con uso de sustancias nutritivas que los egipcios, babilonios y aztecas utilizaron al principio de forma ingenua y luego con una gran especialización.


Descripción de la hidroponía como método de cultivo

Si bien la hidroponía es, en la práctica, sinónimo de"cultivo sin tierra", esto no significa que las plantas necesariamente crecen en el agua o colgando o en el aire con baños de agua como es el caso de la hidroponía. Hay diversas formas de hacer hidroponía, algunas de las cuales hacen uso de sustratos sólidos que no son tierra, tales como la concha de coco, cascarilla de arroz, arena lavada de río, perlita, lana de roca, etc. En estos sustratos lasplantas pueden tener un sostén adecuado para crecer, y además ofrecen la posibilidad de mantener la humedad y favorecer la oxigenación de las raíces de las plantas.

La tierra es un sustrato para el cultivo clásico. Ofrece sostén, mantiene humedad y tiene los nutrientes propios del suelo en el que se haga el cultivo. En el suelo, sin embargo, el flujo de oxígeno no es bueno y se pueden...