Hielo Para Coctelería

HIELO
Para obtener un hielo de calidad se necesita hacer un triple filtrado del agua para eliminar sabores extraños. mientras mas puro sea el hielo mejor
Los diferentes tipos de tamaño del hielose debe usar en diferentes tipos de tragos para que tenga una apropiada disolucion.
Las maquinsa expendedoras de hielo le ponen un sabor ligero a cloro el sual es desagradable y puede perjudicar lamejor mixologia.
El hielo vino a revolucionar la manera de hacer cocteleria.
El hielo como ingrediente de un trago es primordial ya que nos puede aguar un trago o hacer que resalte los demás sabores yaromas. Enfría y da consistencia al coctel en el caso de los tipo frozen
Elegir correctamente un hielo es primordial actualmente, cada trago utiliza diferente tipo de hielo.
Existe hielo tipofrappe, en cubo, esferas de hielo, tubulares con un orificio en la parte de enmedio (fiestero) el cual se derrite más fácilmente (nada recomendable para hacer cocteleria ya que nos aqua los tragos, Hieloextra frio.
la forma de saber cual es el estado mas optimo de un hielo es mediante la observacion, si se mira el hielo y se ve una gota de agua quiere decir que esta en los 0°, pero si a la hora demirar el hielo y se ve completamente duro, fresco, seco, escarchado, significa que está a menos 0°
El tamaño de los hielos tambienes importante un hielo mas pequeño tendera a diluirse mas rapido queunos grande.
un coctel sabe mejor cuando es recien servido, los utimos tragos ya son los mas diluidos, una truco para mejorar el servicio es usar hielos grandes.
Como en la comida los detalles massutiles son los que marcan la diferencia y utilizar hielo fresco y de calidad es el mejor camino para eliminar malos sabores y que llegue el trago acuoso.
El hielo debe ser fresco y nuevo, ya que elguardar hielo en el congelador durante dias es completamente malo, el hielo absorbe olores y esos olores se transmiten a los tragos cuando son servidos.
El hielo en cubo garnde o trozo sirve para...