hierbas de olor
Páginas: 2 (267 palabras)
Publicado: 16 de febrero de 2015
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CUALESSON LA HIERVAS DE OLOR?
que onda quiero saver con exactitud cuales son la hiervas de olor que quiero…mostrar más
8 respuestas • Recetas de Cocina
Mejorrespuesta (Seleccionada por el votante)
Hola, las hierbas de olor son todas aquellas hierbas que se usan para condimentart las comidas. Como las que te han nombradoalgunos usuarios, pero en tu caso quieres cocinar barbacoa, no puedes ponerle oregano, albahaca y cilanto o epazote a una barbacoa. Por lo general para unabarbacoa dependiendo los gustos de la familia los condimentos pueden variar muy poco pero siempre son los mismos;
Laurel unas 7 hojas(bayleaf en ingles)
Clavos deolor
Comino en polvo
Ajo
Cebolla
Chiles Secos (guajillo, arbol y alguno como pasilla y ancho, pero mas guajillo)
Hojas de aguacate 10 hojas
Y nuez moscada(nutmeg en ingles), que la venden en la tienda entera o en polvo ( no usar mucho porque es mas fuerte que el clavo en polvo)
por lo general se asan losclavos de olor, y la cebolla en una sarten hasta que los clavos de olor se vuelvan blancos y la cebolla este quemada, negra por fuera. Los chiles se tuestan tambienen un sarten (sin aceite tambien) pero estos no se queman. Despues se muelen todos los ingredientes y se frie en un poco de aceite y se añade sal al gusto.
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Hola, las hierbas de olor son todas aquellas hierbas que se usan para condimentart las comidas. Como las que te han nombradoalgunos usuarios, pero en tu caso quieres cocinar barbacoa, no puedes ponerle oregano, albahaca y cilanto o epazote a una barbacoa. Por lo general para unabarbacoa dependiendo los gustos de la familia los condimentos pueden variar muy poco pero siempre son los mismos;
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Y nuez moscada(nutmeg en ingles), que la venden en la tienda entera o en polvo ( no usar mucho porque es mas fuerte que el clavo en polvo)
por lo general se asan losclavos de olor, y la cebolla en una sarten hasta que los clavos de olor se vuelvan blancos y la cebolla este quemada, negra por fuera. Los chiles se tuestan tambienen un sarten (sin aceite tambien) pero estos no se queman. Despues se muelen todos los ingredientes y se frie en un poco de aceite y se añade sal al gusto.
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