Hierro Y Magnesio

Investigación acerca del Hierro y el Magnesio.







Contenido
1. Introducción 2
2. Hierro 3
2.1El hierro y sus beneficios 3
2.2 Cuánto hierro necesita el cuerpo? 3
2.3 Como actúa el hierro en Ferritina-Transferrina-hemoglobina 4
2.4 Consecuencias de falta de Hierro en el organismo 4
2.5 Las principales alteraciones relacionadas con la deficienciade hierro 4
2.5.1 Capacidad de trabajo 4
2.5.2 Regulación de la temperatura corporal 5
2.5.3 Desarrollo psicomotor 5
2.5.4. Resistencia a las infecciones 5
2.5.5 Absorción de metales tóxicos 6
2.6 Excesos de Hierro 6
2.7 Alimentos donde podemos encontrar Hierro 7
3.Magnesio 8
3.1 Funciones fisiológicas del magnesio 9
3.2 Consecuencias falta de magnesio en el organismo 9
3.3Excesos de magnesio en el organismo 10
4. Conclusión 12
5. Bibliografia 13

1. Introducción
La anemia, causada en la mayoría de los países de la región Latinoamericana por una deficiencia en calidad o en cantidad de hierro en la dieta, es la carencia nutricional más frecuente, afectando a un 34% de la población mundial, de las cuales un 80% viven en los países en vías de desarrollo. En estospaíses, se estima que entre 30 y 40% de los niños más jóvenes y las mujeres pre-menopaúsicas están afectados por la deficiencia de hierro, llegando a valores de hasta un 80% en algunas poblaciones infantiles de Latinoamérica, mientras que en los países desarrollados su prevalencia es de un 10% o inferior a dicho valor.
Con esta estadística a nivel latinoamericano a continuación se presenta elsiguiente proyecto de investigación, donde se van a estudiar las bondades que podemos encontrar en el hierro y el magnesio para los organismos humanos.
En una etapa de desarrollo veremos cómo puede afectar a los organismos la falta o carencia de estos dos elementos, podremos determinar algunas enfermedades generadas por esta causa.
De la misma manera podremos identificar algunos aspectosrelacionados al consumo excesivo del hierro y el magnesio en los seres humanos, cuáles podrían ser las consecuencias en nuestros organismos si consumimos altas dosis de estos dos elementos.
Es importante conocer en cuales alimentos podemos encontrar el hierro y el magnesio, de modo que el lector logre distinguir y diferencias donde puede encontrar estos nutrientes tan importantes para el organismo.

2.Hierro
El hierro es un mineral esencial que desempeña funciones muy importantes en el organismo. El hierro posibilita la formación de la hemoglobina, la proteína de los glóbulos rojos que permite transportar el oxígeno a los tejidos del organismo. Asimismo, fortalece la calidad de la sangre y aumenta la resistencia al estrés y las enfermedades, previene la fatiga, estimula la piel sana y laresistencia a las enfermedades.
2.1El hierro y sus beneficios
• El hierro juega un papel esencial en la generación de energía para todo su cuerpo.
• Es la sustancia en los glóbulos rojos de la sangre que transporta el oxígeno a todas las partes del cuerpo. El cuerpo produce 2.5 millones de glóbulos rojos en la sangre cada segundo.
• Realizar multitud de reacciones metabólicas, ya que forma parte demuchas enzimas.
• Ayudar a mantener activo y alerta el sistema inmunitario.
2.2 Cuánto hierro necesita el cuerpo?
• Los hombres requieren de 10 miligramos de hierro todos los días.
• Las mujeres necesitan 15 miligramos.
• Las embarazadas 30 miligramos.
• El exceso de hierro puede ser peligroso (es un factor de riesgo para las enfermedades del corazón), así que tenga cuidado de no consumiruna sobredosis con el suplemento.
• Autorregula la composición y propiedades internas (homeostasis).
• Actúa controlando la flora intestinal y nos protege de las enfermedades cardiovasculares. Favorable para quien padezca de hipertensión.
2.3 Como actúa el hierro en Ferritina-Transferrina-hemoglobina
La FERRITINA: Actúa como depósito para almacenar hierro dentro de la célula. Es una...