higado

2. Factores tóxicos

Son numerosos los tóxicos capaces de
provocar lesiones hepáticas.
• Hepatitis agudas mortales.
• Hepatitis crónicas .
• Cirrosis y tumores hepáticos.

LESIÓN
PRIMARIA DELHEPATOCITO

ESTEATOSI
S
NECROSIS

UNA ALIMENTACIÓN BIEN EQUILIBRADA AYUDA A LUCHAR CONTRA
LA INTOXICACIÓN.

PROTEÍNAS.

TÒXICOS QUE PRODUCEN LESIONES
HEPÁTICAS
• Fósforo, Arsénico, Plomo, Selenio.
•Tetracloruro de carbono
• Cloroformo
• Benceno
• Etiluretano
• Etionina
• Piridina
• Trinitotolueno
• Toxina del hongo Amanita phalloides
• Fármacos

Mecanismos Patogénicos
Fundamentales
1.- Afectando almetabolismo
celular.

2.- Incorporando el tóxico
sus productos de
transformación a las
proteínas celulares con la
formación consiguiente de
proteínas anormales.

Inhibiendo las reacciones
enzimáticasenergéticas y de
oxidorreducción.
Interfiriendo en el metabolismos de
sustancias fundamentales, sobre
todo las proteínas.

TÓXICOS
TÓXICO

PROCEDIMIENTO

EFECTO

ETIONINA

Sustituirá a la metionina.Proteínas anormales.

Su grupo nitroso se
combina con el grupo
amino
de
ciertos
aminoácidos.

Aminoácidos
inutilizables.

Sustituye el azufre de los
radicales SH de algunos
aminoácidos
como
lametionina.

Muerte celular.

NITROTOLUENO

SELENIO

TETRACLORURO DE
CARBONO

Ataca a las mitocondrias

Inactiva las enzimas de
oxidación a nivel de las
mitocondrias.

Alcohol
Valor energético: 7 caloríaspor
gramo.
ESTEATOSIS que puede llevar una
CIRROSIS.
FACTORES QUE CONDICIONAN SU
APARICIÓN.
- Dosis diaria de alcohol.
- Duración del etilismo.Ingestión diaria que sobrepasa 140 g durante un periodo de 10 años o más hace 
patente el peligro de desarrollar una cirrosis.

3. Factores Nutritivos

ALIMENTACIÓN RICA EN GRASAS Y CARENTE DE 
PROTEÍNAS EN LA DIETA
ESTEATO
SIS O
NECROSI
S

CIRROSIS

TUMORE
SHEPÁTIC
OS

Factores Lipotrópicos
Factores cuya carencia produce esteatosis hepática y
su administración la cura.
COLINA
METIONINA
INOSITOL y
VITAMINA B 12

Principio activo de la lipotrópico...