Higiene De Superficies En Un Laboratorio

- LIMPIEZA

Es la eliminación de restos de alimentos, grasa o suciedad mediante el uso de agua, jabón o detergente.

- ESTERILIZACIÓN

Es la destrucción de microorganismos patógenos mediante el uso de sustancias químicas o procedimientos físicos, a un nivel que no sea dañino para el aplimento o para el ser humano.

- DESINFECCIÓN

Es reducción o disminución de microorganismos por mediode agentes químicos y/o físicos, a un nivel que no sea dañino para el alimento o para el ser humano.

- DETERGENTE

Sustancia química que se utiliza para eliminar la suciedad y la grasa o el material orgánico de una superficie antes de desinfectarla.

- DESINFECTANTE

Sustancia química que reduce el número de bacterias nocivas o patógenas hasta un nivel seguro para la vida humana, animal ovegeta

* HIGIENE: Todas las medidas necesarias para garantizar la sanidad e Inocuidad.

* SOLUCION: Combinación de un sólido o de un producto concentrado con agua, para obtener una distribución homogénea de cada uno de los componentes.

* LA SUCIEDAD: El objetivo de la limpieza es la eliminación de la suciedad, se debe llevar a la naturaleza de esta y a la manera en cómo seadhiere a la superficie que se desea limpiar.

CLASIFICACION POR EL ESTADO DE LA SUCIEDAD

Se consideran:

SUCIEDAD LIBRE: Impurezas no fijadas en una superficie, fácilmente eliminables.

SUCIEDAD ADHERENTE: Impurezas fijadas que precisan una acción Mecánica o química para desprenderlas del soporte.

SUCIEDAD INCRUSTADA: Impurezas introducidas


AGENTE DESINFECTANTE | MECANISMOS DEACCION | ESPECTRO DE ACCION | USOS |
HALOGENADOSHIPOCLORITOS | EI mecanismo de acción sobrelos microorganismos es pococonocido, pero se postula queactúan inhibiendo las reaccionesenzimáticas y desnaturalizandolas proteínas | Los hipocloritos tienen unextenso espectro de actividad,son bactericidas, virucidas, fungicidas y esporicidas, peroactividad variable frente a micobacterias, según laconcentración en que se use. | EI hipoclorito de sodio se presenta en solución a unaConcentración de 5,25%. Para las desinfecciones, lasDiluciones en uso son entre 0,1% y 1%.Limpieza de vajilla. Lavado de ropa en general,Cloración del agua. Desinfección de algunos alimentos. Desinfección dedesechos Líquidos contaminados como este grupo de desinfectantes corroe los metales y produce efectos decolorantes,es necesario enjuagar lo antes posible las superficies desinfectadas |

ELEMENTO A DESINFECTAR | PARTES POR MILLÓN(PPM) |
Agua potable | 0.2 |
Desinfección de manos | 50 |
Desinfección de mesas e instrumental de acero inoxidable | 200 |
Desinfección de pisos, mesones en baldosín, ropa, útiles de aseo y material plástico | 500 |
Desinfección de material orgánico | 5000 |

Para laejecución de esta prueba se deben utilizar los siguientes materiales y equipos:

* Detergente:
Jabón líquido multiusos para vidriería.
Jabón en polvo para pisos y mesones.

* Desinfectante:
Hipoclorito de sodio (200 – 300 ppm para mesones y 600 ppm para pisos).
Alcohol al 78%.

* Ajax en polvo.
* Agua.
* Cepillospara piso, escoba y trapero de uso exclusivo para el laboratorio.
* Esponjillas y escobillones.
* Toallas desechables.
* Dulce abrigo de color blanco.
* Horno esterilizador.
* Autoclave.

Para la realización de los procedimientos de limpieza y desinfección del laboratorio se debe usar guantes y mascarilla

Procedimiento para limpieza y desinfección de pisos.* Alzar las sillas de laboratorio.
* Recoger todos los objetos que obstaculicen la realización adecuada del procedimiento.
* Barrer bien.
* Preparar en cinco (5) litros de agua 50 ml de detergente industrial y refregar.
* Preparar 5 litros de hipoclorito de sodio a 600 ppm: 41 ml de hipoclorito de sodio al 6% se diluyen en 5 litros de agua potable.
* Enjuagar con...