Higiene En Los Alimentos
Páginas: 3 (650 palabras)
Publicado: 10 de octubre de 2011
Universidad Autónoma de DurangoLicenciado en NutriciónEnsayo sobre parásitosHigiene en los alimentos|
INTRODUCCION
En este ensayo se presentaran 3 casos de diferentes parásitos que no sepueden eliminar del cuerpo humano solo se controlan con algunos medicamentos. Estos parásitos se pueden integrar al cuerpo humano mediante alimentos, algún insecto o por animales. Ya que no tienen lasmedidas necesarias de higiene o de cómo preparar los alimentos.
CASO #1
Este caso se dio por el parasito T. Solium que provoca síntomas de jaqueca, a los días se le presentaron más síntomas dedebilidad, dolores agudos al moverse. Este parasito se encontraba en el cerebro de la persona, ya que vive en cerdos y humanos. La T. Solium es hermafrodita y se reproduce por sí solo.
Esteparasito entra al cuerpo humano ya sea ingiriendo carne de cerdo mal cocinada, o la ingesta de heces fecales del cerdo, ya que la T. Solium sale del cerdo mediante la materia fecal Este parasito es muydifícil de eliminar ya que se encuentra escondido en los ventrículos cerebrales escondido y el sistema inmune batalla mucho para eliminarlo igual que el medicamento.
Para tratar este parasitoe le administro albendazol, eliminando algunos parásitos pero no se eliminaron completamente y solo quedo uno que podría traer consecuencias graves después de algún tiempo. Necesario que la personautilice las medidas de higiene necesarias ya sea cocinando bien la carne de cerdo y lavándose las manos antes y después de cocinar los alimentos.
CASO #2
En este caso el parasito es llamadoToxoplasma Gondii, que ocasiona la enfermedad llamada toxoplasmosis. Este es un parasito que ataca la retina, viaja por el plasma y llegando a la retina hasta causar ceguera. Los síntomas fueron que lavista desapareció un 75%, la vista se le tornaba borrosa y poco a poco perdió la vista del ojo derecho.
El Toxoplasma Gondii se transmite al cuerpo ingiriendo las heces de los gatos o la...
INTRODUCCION
En este ensayo se presentaran 3 casos de diferentes parásitos que no sepueden eliminar del cuerpo humano solo se controlan con algunos medicamentos. Estos parásitos se pueden integrar al cuerpo humano mediante alimentos, algún insecto o por animales. Ya que no tienen lasmedidas necesarias de higiene o de cómo preparar los alimentos.
CASO #1
Este caso se dio por el parasito T. Solium que provoca síntomas de jaqueca, a los días se le presentaron más síntomas dedebilidad, dolores agudos al moverse. Este parasito se encontraba en el cerebro de la persona, ya que vive en cerdos y humanos. La T. Solium es hermafrodita y se reproduce por sí solo.
Esteparasito entra al cuerpo humano ya sea ingiriendo carne de cerdo mal cocinada, o la ingesta de heces fecales del cerdo, ya que la T. Solium sale del cerdo mediante la materia fecal Este parasito es muydifícil de eliminar ya que se encuentra escondido en los ventrículos cerebrales escondido y el sistema inmune batalla mucho para eliminarlo igual que el medicamento.
Para tratar este parasitoe le administro albendazol, eliminando algunos parásitos pero no se eliminaron completamente y solo quedo uno que podría traer consecuencias graves después de algún tiempo. Necesario que la personautilice las medidas de higiene necesarias ya sea cocinando bien la carne de cerdo y lavándose las manos antes y después de cocinar los alimentos.
CASO #2
En este caso el parasito es llamadoToxoplasma Gondii, que ocasiona la enfermedad llamada toxoplasmosis. Este es un parasito que ataca la retina, viaja por el plasma y llegando a la retina hasta causar ceguera. Los síntomas fueron que lavista desapareció un 75%, la vista se le tornaba borrosa y poco a poco perdió la vista del ojo derecho.
El Toxoplasma Gondii se transmite al cuerpo ingiriendo las heces de los gatos o la...
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