Higiene Y Manipulacion De Alimento

QUE ES UNA INTOXICACION POR ALIMENTOS
La intoxicación por alimentos se produce por comer alimentos que contienen microbios como bacterias malas o toxinas, que son sustancias tóxicas. Las bacteriasestán por todas partes, por eso las intoxicaciones leves son habituales.
 Investiga un caso donde se halla presentado un caso de niños intoxicados por consumir alimentos en mal estado, realiza unanálisis y explica la manera en que se hubiera podido evitar.
En el atlántico 40 niños resultaron intoxicados al consumir sus desayunos en la escuela comieron pollo con bollo los alimentos al parecerestaban en mal estados, lo que provocaron en los niños vómitos , malestar estomacal y desmayos que tuvieron que ser trasladados al hospital local según los médicos que atendieron el caso fue porconsumir los alimentos en mal estados.

 Para evitar la intoxicación por alimentos se pueden hacer muchas cosas. Estas medidas deben tomarse en cada etapa, desde la preparación para cocinar losalimentos hasta el momento de guardar las sobras. Los adultos tienen mucha responsabilidad en esto, pero los niños también pueden ayudar a evitar que se desarrollen los microbios. Una de las mejoresmedidas es lavarse las manos antes de empezar a comer para que los microbios de tus manos no se queden en la comida, y después, para que no te contamines ni contamines a nadie con los microbios de lacomida. Si no lo haces, los microbios podrían propagarse.
* Otras medidas que puedes tomar para no tener problemas con la comida son:
- . Lavar muy bien los alimentos antes de prepararlos oconsumirlos
- Lavarse bien las manos con agua y jabón antes de comenzar a manipular los alimentos.
-Sólo comer alimentos que se hayan cocinado bien.
-Mirar bien lo que comes y huélelo también
-Si vas acomer sobras, pide a un adulto que te ayude a calentarlas. Al calentarlas, puedes matar las bacterias que hayan crecido mientras estaban en la nevera.
-Comprueba la fecha de caducidad. Muchos...