higiene y manipulacion

HIGIENE
La higiene es una manera de vivir que refleja nuestra calidad
de vida en el hogar.
Esto es muy importante porque la falta de higiene crea
condiciones desfavorables que pueden convertirse enpeligrosas y causar daño en la salud de nuestra familia.

NORMAS DE
HIGIENE

El lavado de manos se realizará:


Antes de comenzar a trabajar y cada vez que
se interrumpe por algún motivo.



Antesy después de manipular alimentos
crudos y cocidos.



Luego de manipular dinero.



Luego de utilizar el pañuelo para toser,
estornudar o limpiarse la nariz.



Luego de manipular basura.



Luegode hacer uso del baño. Si ha estado en
contacto con animales o insectos.



Si ha utilizado insecticidas, veneno, etc.

Consumir alimentos que hayan sido tratados o manipulados
higiénicamente.Evitar el contacto entre los alimentos crudos y los cocinados, para
evitar la contaminación de los alimentos cocinados.
 
Correcta higiene de la persona que va a manipular
los alimentos y adecuadalimpieza en todas las
superficies de la cocina.
Mantener los alimentos fuera del alcance de insectos,
roedores y animales de compañía.
Consumir el alimento
inmediatamente después de ser
cocinado.
 
Guardarcuidadosamente los
alimentos cocinados.

FRUTAS

Las frutas son, quizás, los alimentos más llamativos por su
diversidad de colores y formas. Pero además de lo que muestran
a simple vista, forman partede los alimentos con mayor
cantidad de nutrientes y sustancias naturales altamente
beneficiosas para la salud.

HIGIENE EN FRUTAS
•Antes de pelar la fruta debemos lavarla meticulosamente
para evitaringerir gérmenes y residuos.
•Dejar en remojo unos minutos la fruta más pequeña y
delicada, como por ejemplo las fresas o uvas. La fruta
más grande como por ejemplo la sandía o el melón se
recomiendafrotarlas con un cepillo y abundante agua
antes de cortarlas.
•Para limitar el riesgo de contaminación cruzada recuerda
lavar tus manos con agua y jabón antes y después de
manipular la fruta....