Higiene y Nutricion

-6357620Informe-parcial de las Instituciones Educativas
00Informe-parcial de las Instituciones Educativas

33997907937500
73660952500
- Materia: Higiene y Nutrición
- Profesor: Rodolfo Cirillo -Integrante: Fiorella Gutiérrez 4.515.263-2
Informe:
• Condiciones edilicias (comedor).
• Iluminación General.
• Condiciones de higiene en general y con respecto al espacio, si es el adecuado o no.
• Características físicas del comedor.
• Mobiliario
• Clasificacion de residuos.
• Ventilación.
• Supervicion del adulto ante diversas comidas.
• Observacion de alimentos y bebidas que ingieren.¿Cuántos niños asisten al comedor?
¿Existe un nutricionista encargado?
¿Quien planifica el menú?
Preparaciones elaboradas en el local o vienen preparadas (menú)
Alimentos incluidos en la dieta diaria
¿Se cumple con la ley de alimentación saludable?
¿Relizan actividades relacionadas con la alimentación e higiene?
Introducción
El presente trabajo es realizado por Fiorella Gutiérrez4.515.263-2, alumna que cursa la materia Higiene y Nutrición de la carrera Asistente Técnico en Primera Infancia, en el Instituto Normal de Montevideo, II.NN.
Previo a comenzar vale aclarar los días en los cuales se realizó cada práctica. El día jueves 28 de agosto del 2014, llevándose a cabo en el Centro Infantil “Nuestra Señora de Lourdes” ubicado en Ciudad Vieja, Montevideo, únicamente en el turnomatutino Y el día 30 de septiembre del 2014 se llevó a cabo la visita en el Jardín Nº217, ubicado en barrio Peñarol, en Lafayette 1455.
Condiciones edilicias del comedor
Hay muchos centros con condiciones edilicias no adecuadas y que en parte cuentan con una gran demanda. Pero, hoy a la escuela se le demandan muchas cosas, quizás demasiadas. Se le pide que enseñe de manera interesante y a su vezproductiva con cada vez mas contenidos que tienen que abarcar, que los contenga y que a su vez cuiden de ellos, que los mismos acompañen a las familias, que organizen en cierta forma a la comunidad, que haga de centro distribuidor de alimentos, cuidado de salud y de asistencia social, que detecte abusos y proteja a los derechos, ampliando la participación social. Y como a veces no cumplen con todoen su gran totalidad, ya deja dte ser tan buena no siendo asi ya que capaz no cumple con algunos requisitos, pero si con otros. A continuación las condiciones edilicias de las dos Instituciones
Jardín Nº 217
• Tiene un comedor bastante amplio con mesas y bancos, un total de 8 mesas . Al comedor asisten casi todos los niños de la Institución, informando que la misma cuenta con una poblaciónbastante grande, con un total de 180 niños, más el personal. Alli hay solo bancos y mesas, con paredes blancas y ladrillo que hacen que la luz natural se aprecie aun mas, siendo el mismo un lugar agradable de estar, con un piso de baldoza. A mano derecha hay material de psicomotricidad se encuentra al ingresar, donde hay una alfombra y todos los materiales (dentro del comedor). Y a mano izquierdaen la pared hay una ventana que comunica la cocina con el comedor.
Caif Nuestra Señora de Lurdes
• Cuenta también con un comedor bastante amplio, siendo muy moderno, cuidado. Al mismo no asisten todos los niños ya que hay diversos horarios y grupos, a los cuales concurren los niños. Esta ubicado enfrente al baño, el mismo está compuesto por 5 mesas, y cada mesa cuenta con 8 sillas. No poseeventanas que den al exterior. En una de las paredes del comedor hay una ventana que cumple con la función de (pasa platos, comunicado con la cocina). Cuenta con una organización muy prolija debido a que el comedor se utiliza varias veces durante el día e igual asi, se encuentra en excelentes condiciones de higiene.
Iluminación general:
Son comedores muy opuestos en cuestión a la iluminación...