higiene

TRABAJO DE CAMPO


LILIANA PATRICIA PALACIO OSORIO
COD: 20121262254




LUZ MARINA DE PICO


TERCER SEMESTRE
FUNDACIÓN MAGDALENAE
TECNICO EN HIGIENE Y SEGURIDAD INDUSTRIAL

GRUPO DAABON

¿QUÉ ES EL GRUPO DAABON?
Es un grupo familiar y empresarial más éxitos de nuestro país de santa marta encargado de la agroindustria orgánica. Lo cual lo ha colocado en una de las 100empresas más grandes de Colombia.
El Grupo DAABON es el producto del trabajo de tres generaciones dedicadas a la agroindustria desde el año 1914; la primera generación desarrolló sus actividades en la industria del banano y la ganadería, la segunda sumó a estos, la producción de palma de aceite; y ya, en la década delos noventa, la tercera generación dela familia, se comprometió además, con laagroindustria orgánica certificada; hoy en día el Grupo DAABON es reconocido como uno de los conglomerados productores con mayor proyección en este sector en Colombia.
El grupo desarrolla sus actividades en una extensa región dela Sierra Nevada de Santa Marta, declarada patrimonio de la humanidad y reserva dela biosfera, por el Programa Hombre y Biosfera (MAB) dela UNESCO (Organización de las NacionesUnidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura). Figura que nació en 1971 "con el fin de distinguir y mantener a aquellos territorios donde Existen ecosistemas representativos de una región y en los que se dan las condiciones que permitan un uso del territorio compatible con la conservación de sus recursos naturales"

¿POR QUÉ EMPEZARON A HACER AGRICULTURA ORGÁNICA?
Durante la SegundaGuerra Mundial, cuando los submarinos alemanes bloquearon el Atlántico, no podían llegar los bananos frescos a Europa y entonces los gringos montaron en Panamá unos hornos y secaban la fruta para poder llevarla porque el banano deshidratado se preserva. En Santa Marta teníamos banano y gas natural para secarlo, nos faltaban los hornos. Entonces monté el negocio y en 1989 me fui con un portafolio en lamano a una feria conocida como Anura, la más grande del mundo en alimentación. Con mis bananos secos en la mano, sin un stand, me acercaba a los clientes y les decía: “Oiga señor yo tengo este bananito, ¿le interesa?” Obviamente, no vendí nada, todos me preguntaban: ¿Y eso qué es? Pero me di cuenta de que el consumidor quería algo natural, sin químicos, y empecé a entender el tema orgánico.
Seunen dos cosas muy interesantes: dos agricultores que no creían mucho en los químicos y una visión de una oportunidad de un mercado de producto que los consumidores estaban dispuestos a comprar como un Premium sin químicos.
¿GRUPO DAABON HOY?
Con mucha satisfacción podemos decir que hemos logrado unos índices de producción muy razonables; aunque no usamos fertilizantes agroquímicos, hacemos1.500 toneladas mensuales de compost, subproducto de la industria que se reincorpora al suelo. La filosofía es cerrar el círculo dentro de la producción, que es lo contrario a lo que ha pasado con la humanidad y el consumo, la teoría del consumo es lineal, en esto no, aquí somos un círculo. Todo se usa, tenemos la ganadería que produce la boñiga y la mezclamos con el compost; la filosofía no eratener la carne ni la leche, sino la boñiga.
La sostenibilidad vale más como inversión inicial, pero a la larga es mucho mejor, pues un suelo al que se le echan químicos llega un momento en que se daña, y el mío cada año es mejor.
VISIÓN DEL GRUPO
Grupo DAABON, basado en la exitosa estructura empresarial ya creada en DAABON Organic Japón y DAABON USA, estableció una oficina en Sydney paraproveer las principales líneas de producción de la industria orgánica.
Hoy día, después de un año en el mercado, continuamos creciendo y posesionándonos como uno de los principales proveedores en la industria orgánica.
DIRECCIÓN DEL GRUPO DAABON


PRESIDENTE Alberto Dávila Diazgranados
VICEPRESIDENTE COMERCIAL...