Higiene

Higiene:
En cuestión de la variante higiene, no hubo cosas negativas, ni comentarios negativos en contra del restaurante por parte de los comensales; y esto es debido a la plática que tuvimos conel propietario, es que durante los tres turnos que existen en un día de trabajo, constantemente están haciendo limpieza general, tanto en las áreas de comer como de los sanitarios, por lo que utilizanuna buena logística en cuestión de limpieza; y como consecuencia de esto el cliente puede sentirse en confianza cuando asiste a un restaurante y lo ve perfecto en cuestión de limpieza.

Conclusionesde los objetivos;

Durante la investigación del mercado del restaurante “La Búrbula”, una de las cosas que queríamos saber y el propietario del restaurante tenía la inquietud, es la de saber quepercepción tiene el cliente hacia el mismo, respuesta a eso lo pudimos ver en las preguntas 2 y 4.
La mente del cliente que asiste a “La Búrbula” con frecuencia o que asisten por primera vez, es porquetienen precios accesibles a comparación de otros restaurantes y eso no quiere decir que con una baja calidad de sabor y baja calidad de la materia prima, sino al contario la gente le gusta la comida de lacarta que se vende en el restaurante, la gente le gusta la variedad de comida que existe dentro de la carta de “La Búrbula”, porque por ser un restaurante que la especialidad son las pastas y laspizzas no se cierran a solo vender esos productos, sino que tienen una gran variedad como lo son: carnes, pescado, y ensaladas lo que le dan un plus que a mucha gente le provoca el ir debido a que tienenbastante elección para comer.
La gente considera, que el restaurante “La Búrbula es un buen lugar para pasar un rato agradable, en compañía de amigos y familiares, debido a que el lugar les parecemuy agradable y les gusta la temática vintage del lugar, ya que esto provoca que el sitio le guste tanto a personas mayores como a los jóvenes.
Un grave problema que nos dimos cuenta en la pregunta 2...