higuera

UNIVERSIDAD AUTONOMA DE CHIHUAHUA




ESTABLECIMIENTO DE HUERTAS
CULTIVO HIGO










CONTENIDO

INTRODUCCIÓN
Origen
Importancia del cultivo
REQUERIMIENTOS DEL CULTIVO
Riego
Climas
Suelo
CARACTERÍSTICAS DE LA PLANTA
Árbol
Raíz
Tronco
Yemas vegetativas
Ramo
Hoja
Flores
Características vegetativas
Propagación
Elección de variedades
PRACTICAS DEL CULTIVOSistemas culturales
Sistema de conducción
Exposición y situación.
Plantación y cuidados culturales
Abonos
Síntomas y enfermedades
Plagas
Control de maleza
PRODUCTOS
recolección y utilización de frutos
Productos secundarios
ANÁLISIS FINANCIERO










Introducción
El higo es un fruto obtenido de la higuera (Ficus carica). Desde el punto de vista botánico el higo no es unfruto sino una infrutescencia (o sea un conjunto de frutos). Existen más de 750 especies de higos diferentes entre las que hay comestibles y no comestibles.
Esta fruta podría provenir de Asia Occidental, aunque posteriormente se distribuyó por todo el Mediterráneo. Se sabe que el ser humano ya lo conocía y recolectaba antes del año 9000 a. C.
Los higos miden 6 ó 7 cm de largo y 4,5 a 5,5 cm dediámetro. Son muy estacionales y se pueden encontrar fácilmente en los meses de agosto y septiembre en el hemisferio norte, o febrero y marzo en el hemisferio sur.


Origen.
Procede de oriente y se cultiva hasta los 1000 m. de altitud.
La historia de la higuera presenta mucha semejanza con la del olivo, por lo que se refiere al origen y a su distribución geográfica. Como especie espontanea, hadebido extenderse fácilmente por efecto de la dispersión de la semilla, pudiendo estas atravesar el tubo digestivo del hombre y de los animales sin ser digeridas. Hay países donde la higuera se cultiva, como la india, el mediodía de los estados unidos, la isla de borbon y chile, y sin embargo no se presenta asilvestrada.

Importancia Del Cultivo.
La higuera es un árbol frutal de los masinteresantes, que adquiere tanta mayor importancia cuando mas se avanza hacia el sur. Además que los frutos, el árbol se aprecia por su porte, por su hermoso y abundante follaje, que proporciona una sombra agradable, por su rápido crecimiento y la solicita y constante producción de frutos, estimados siempre en el mercado; los escasos cuidados culturales que requieren hacia la higuera una de las masimportantes y productivas plantas del mediodía.

CARACTERISTICAS DE LA PLANTA

Árbol.
Árbol que se eleva entre los 7 y 10 m. de altura y que cuando es silvestre permanece en el estado de arbusto. Crece rápidamente si está aislado y extiende mucho las ramas, que cuelgan hacia la tierra y dan a la planta un aspecto irregularmente redondeado.

Raíz.
Raíz robustísima, dotada de un poderextraordinario de penetración aun en las mas pequeñas hendeduras de la rocas,

Tronco.
Tronco torcido y ramoso, con la corteza cenicienta, lisa. Las ramas son torcidas, de color distinto según la edad y contienen, como todas las partes de la planta y látex blanco y gomoso.

Yemas vegetativas floríferas
Las yemas vegetativas floríferas se encuentran en la higuera exclusivamente sobre las ramas de unaño y hacia la extremidad. Sobre las ramas de dos y mas años se encuentran yemas floríferas (de leño) que brotan solamente cuando la prolongación del ramo formado al año anterior es emputado o muere por acción del hielo. En la base de las ramas viejas, en las bifurcaciones y en la base del tronco existen yemas adventicias que producen vástagos.







Ramas.
Las ramas de un año estánprovistas siempre de una o dos yemas terminales de leño. estas son acuminadas y están cubiertas por dos escamas. En la proximidad de la yema terminal se pueden encontrar yemas floríferas, que son casi redondas y salientes. Bajo la yema terminal, con breves entrenudos, se notan anchas cicatrices coronadas por una o dos cicatrices también redondeadas, pero mas pequeñas. La cicatriz mayor señala el...