Hijo de ladron

PREVENCION DE RIESGOS EN RESTAURANTES Y COCINAS | |
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|Definiciones Básicas|
|Prevención de Riesgos: Técnica que permite el reconocimiento, evaluación y control de los riesgos ambientales que puedan |
|causar accidentes y/o enfermedades profesionales. |
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|Accidente del Trabajo: Es toda lesión que sufre una persona a causa o con ocasión del trabajo y que le produzca incapacidad o|
|muerte. |
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|Riesgo: Es la posibilidad de que ocurra algo, tales como pérdidas, que surgen como una consecuencia de algo no deseado. Por |
|Ej. perdidas económicas (juegos de azar) |
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|Peligro: Hecho o fenómeno que puede ser causante de daño. Por Ej. Una mancha de aceite en el piso. |
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|Disposiciones Legales|
|Constitución Política del Estado, 3- Fundamentos para la Prevención de Riesgos Laborales |
|“La jurisprudencia también ha reconocido la necesidad de la Prevención de Riesgos. Laborales como una obligación |
|irrenunciable del empleador y necesaria desde el punto de vista del interés del trabajador, su familia, lapropia empresa y |
|la sociedad en su conjunto”. |
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|Código del Trabajo, Artículo 5º|
|“El ejercicio de las facultades que la ley le reconoce al empleador, tiene como límite el respeto a las garantías |
|constitucionales de los trabajadores, en especial cuando pudieran afectar la intimidad, la vida privada o la honra de éstos”.|
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|Ley Nº 16.744, sobre accidentes del trabajo y enfermedades profesionales |
|“Informar a los trabajadores de los riesgos laborales y el procedimiento de control”. |
| ||Decreto Supremo Nº 594,  Párrafo II - De las condiciones generales de seguridad.   |
|“Deberá suprimirse en los lugares de trabajo cualquier factor de peligro que pueda afectar la salud o integridad física de |
|los trabajadores”. |
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