himno a azogues

Himno a Azogues

Letra: Hno. Ignacio Neira Urgilés
Música: Ramón Velásquez

CORO
Pueblo heroico de industria y trabajo
Honra y prez de la Patria gloriosa,
Yergue, Azogues, la sien valerosa,
Coronada de olivo y laurel.
ESTROFAS
De noviembre el histórico día
Libertad entonaste valiente
Y la Patria, con gesto potente,
Libertad en tu suelo sembró.
Desde entonces, cual cóndor andino,Te elevaste por altas regiones
Ostentando los sacros pendones
Que el valor de tu diestra adquirió


En tus montes cerúleos encierras
Los veneros que, en día cercano,
A la Patria, con prodiga mano,
Llevarás con solícito afán.
El mercurio, la hulla, el petróleo
Y tus frutos de dulce riqueza
Son augurios de nueva grandeza,
Son auroras de un pueblo titán.


Los cañaris, al vertede fiesta,
Peleusí te llamaron en coro,
Porque fuiste, en verdad Campo de Oro
Por sus flores de guarda otoñal.
Hoy te llaman Azogues y es nombre
Que recuerdan tus días de gloria
Que en tus fastos conserva la historia,
Por tu inquieto y valioso metal.


Del Abuga en las faldas te encuentras
Circundada de blancas colinas,
Y las aguas que evocan las minas
Del Burgay, van besando tuspies.
Con tu clima benigno, envidiable,
Nada falta al diario sustento,
Ni les falta a tus hijos talento
Ni a tus campos, la aurífera mies.
COMIDA DE LA AMAZONÍA ECUATORIANA
En la Región Amazónica encontramos, a diferencia del resto de regiones, lo más exótico de la comida ecuatoriana.

DEBERÍAS SABER ESTO
CRÉDITO: maría josé valle
Por la gran multiplicidad de productos y especias, animalesy frutas, la Amazonia ofrece una cultura gastronómica poco conocida por el extranjero pero muy popular entre los nativos. Las frutas exóticas del oriente ecuatoriano incluyen: arazá, cocona, borojó, chonta, entre otras. Los animales más consumidos son mono, tortuga, guanta, chontacuro (gusano de chonta), hormigas culonas, serpientes, las cuales se combinan con yuca o plátano.

El seco deguanta es el alimento típico de las regiones amazónicas. Sus ingredientes principales son la carne de guanta (roedor grande de la región), el guineo, el ajo, acompañados de arroz o papas. El zarapatoca es otra comida ecuatoriana muy singular de esta región que se prepara con carne de tortuga. La uchumanga por otra parte, es un plato minucioso que se sirve con una variedad de intestinos de animalessilvestres. También encontramos el cazave, o mejor conocido como pan de yuca rallada que se encuentra también en las grandes ciudades de Ecuador.

Otro alimento tradicional es el chontacuro, o gusano de la chonta, al cual se lo sirve acompañado de arroz y maduro; suele consumirse vivo. Al igual que en el resto del país, la alimentación se abastece de los productos naturales que ofrece el medioambiente, así, por ejemplo, los monos son platos típicos que se sirven ahumados y con yuca.

Con respecto al tamal, llamado maito, en ésta región está hecho a base de plátano o yuca y carne envuelta en hojas de bijao o de palmito. Suelen incluir también el chontacuro asado.

DEBERÍAS SABER ESTO
La Amazonia de Ecuador ofrece toda una amplia gama de experiencias exóticas culinarias.

Desdefrutos exóticos, hasta animales que en ninguna otra parte del mundo pensaría que se podrían comer, en la Amazonia de Ecuador encontrará platos que desafiaran sus gustos tradicionales.
COMIDA DE LA AMAZONÍA ECUATORIANA
En la Región Amazónica encontramos, a diferencia del resto de regiones, lo más exótico de la comida ecuatoriana.

DEBERÍAS SABER ESTO
CRÉDITO: maría josé valle
Por la granmultiplicidad de productos y especias, animales y frutas, la Amazonia ofrece una cultura gastronómica poco conocida por el extranjero pero muy popular entre los nativos. Las frutas exóticas del oriente ecuatoriano incluyen: arazá, cocona, borojó, chonta, entre otras. Los animales más consumidos son mono, tortuga, guanta, chontacuro (gusano de chonta), hormigas culonas, serpientes, las cuales se...