Hipermercados

Hipermercado:
En la actualidad hemos visto muchos hipermercados, pero no sabemos en ciencia o teóricamente lo que son.
Estos son grandes establecimientos puntos de venta donde el consumidor tiene que llegar al producto (Auto servicio) donde se venden productos al por menor donde el volumen de venta es relativo al individual de una familia o persona.
Sus principales características son:Tienen una superficie geográfica de más de 2 500 m2
Tienen ventas de autoservicio
El pago de los bienes se hace en una sola instancia, caja.
Ofrecen una amplia gama de productos que se agrupan en tres grandes divisiones:
Producto alimenticio, que es comparado al 60% de la venta total.
Artículos complementarios del hogar.
Artículos de uso, aseo y vestido.
Ejemplos:
Chedraui
CarrefourHipermercado Wal-Mart
Súper tienda Aurrera.
Sam´s Club

Un supermercado, llamado a veces de modo coloquial súper, es un establecimiento comercial urbano que vende bienes de consumo en sistema de autoservicio entre los que se encuentran alimentos, ropa, artículos de higiene, perfumería y limpieza. Estas tiendas pueden ser parte de una cadena, generalmente en forma de franquicia, que puede tener mássedes en la misma ciudad, estado, país. Los supermercados generalmente ofrecen productos a bajo precio. Para generar beneficios, los supermercados intentan contrarrestar el bajo margen de beneficio con un alto volumen de ventas.
Por su tamaño, los supermercados se dividen en:
Supermercado mediano - de 400 a 1.500 m² de superficie de venta.
Supermercado grande - de 1.500 a 2.500 m² de superficiede venta.


Clases de tiendas de autoservicio:
Hipermercados, venta también de ropa y accesorios vehiculares como llantas.
Supermercados, venta de productos de consumo masivo perecibles y no perecibles.
Tiendas de consumo, ventas al por menor o detalle generalmente son de menos de 1000 m².
Los clientes que entran a un supermercado generalmente lo recorren con un carrito o cesta, en el cualvan guardando los productos que desean comprar. Los productos están distribuidos por secciones: ultramarinos, alimentos frescos, alimentos congelados, bebidas, etc. Éstas a su vez se organizan en pasillos clasificados por su naturaleza (galletas, cereales, frutas, carnes, etc.). El cliente realiza el pago en cajas que se encuentran situadas en las salidas del establecimiento.
La distribución desecciones es muy similar en todos los supermercados. La intención es que el cliente describa el recorrido más amplio posible por lo que los productos de primera necesidad se colocan en diferentes puntos del mismo y, generalmente, alejados de la entrada: carne, pescado, frutas y legumbres, juguetería, pan, leche, agua, etc.
Los muebles con estantes donde se exponen los productos se denominangóndolas y su lateral, cabecera de góndola. Por su parte, los productos congelados y lácteos se exponen en arcones frigoríficos. La parte del marketing que se ocupa de las técnicas optimización de venta de productos en una superficie de autoservicio se denomina merchandising.
Ejemplo:






¿Qué es una bodega? 
Una bodega es un área o depósito temporal de las mercaderías que allí se guardan. Bodega es un área o depósito temporal de las mercaderías que allí se guardan.
OBJETIVOS DE LA BODEGA 
Tener registros establecidos (Sistemas) 
Procedimientos de ingreso y salida 
Métodos de distribución 
Conocimientos técnicos 
Conocimientos de Prevención de riesgos y Seguridad Industrial 
Conciencia de la responsabilidad del trabajo 
Funciones Generales de la Bodega: 
Recibir paracustodiar y proteger los materiales 
Proporcionar materiales y suministros mediante formularios (Entrada y Salida Bodega, Factura, Guía de Despacho) 
Llevar los registros necesarios 
Controlar los materiales fabricados 
Mantener la bodega limpia y ordenada. 
Destinar los espacios dependiendo de las tareas a realizar. 
“bodega Aurrera”
Tiendas de competencia
Número de competidores en el área...