hipertencion arterial

Hipertensión arterial
1. Evitar el uso de sal para preparar o comer los alimentos. Retire el salero de la mesa. Para mejorar el sabor de los alimentos puede emplear especias: vinagre de manzana ovino, jugo de limón, ajo, cebolla, albahaca, hinojo, comino, estragón, laurel, tomillo, orégano, perejil , mejorana, pimienta, pimentón, azafrán y laurel.
2. Evite los condimentos salados: sal de ajoo sal de cebolla, salsa de soya, mostaza, salsa cátsup, salsa inglesa, consomé de pollo granulado o en cubitos.
3. Prefiera las carnes sin grasas y retire la grasa visible antes de cocinarlas (polloo pavo sin piel, cinta de lomo, ternera magra) y desgrase los caldos de carnes o aves en frío.
4. Evite comer vísceras (hígado, riñones, sesos o tripas), carnes grasa (chorizo, chicharrón, carnitas,aves con piel, longaniza) y embutidos (jamón, salchichas, mortadela, queso de puerco o salami).
5. Los quesos también contienen grandes cantidades de sal, por lo que se aconseja consumir únicamentequeso fresco y requesón sin sal.
6. Se recomiendan tres huevos por semana. Las claras se pueden consumir con mayor frecuencia.
7. Prepare los alimentos con aceite vegetales (oliva, girasol, canola)y no con mantequilla o margarina, añadiéndolos a los alimentos después de cocinados para evitar exceso de grasa y colesterol
8. Evite los alimentos empanizados, capeados, fritos y rebozados.Prefiera la carne y pescados a la plancha, parrilla, asados, al horno, hervidos, cocidos o al vapor. Es preferible la cocción al vapor que hervido, ya que los alimentos conservan su sabor natural y no esnecesario sazonarlos.
9. Aunque el efecto del café en la tensión es escaso y de breve duración, se recomienda evitarlo.
10. El exceso de alcohol aumenta la presión arterial, así que se debe moderaro evitar su consumo.
11. Es importante tomar cantidades adecuadas de calcio. El calcio necesario lo aportan diariamente dos vasos de leche o un vaso de leche más dos yogurts, o en su lugar 60...