hipertension





HIPERTENSIÓN ARTERIAL


Según nuevos estudios y conocimientos se ha modificado la clasificación de hipertensión arterial considerando:

Presión arterial NORMAL: cifras inferiores a 120/80 mm hg.( milímetros de mercurio)
Prehipertensión: cifras entre 120/80 mm hg y 140/80 mm hg.
Hipertensión: cifras por encima de 140/80 mm hg.

El riesgose incrementa a partir de 115/75 mm hg. Y éste nivel podría considerarse también el objetivo terapéutico.
Considerando cifras de 140 /90 mm hg., el 25 a 34 % de la población adulta de la Argentina presenta HTA ( hipertensión arterial). De ellos más de la mitad desconocen su condición y sólo el 5 al 13 % se halla adecuadamente tratado. Otros países han logrado modificar éstas proporcionesaproximándose al 70 % de hipertensos que saben que padecen ésta condición, con el 54 % de pacientes tratados y cerca del 30 % controlados por el tratamiento.
Estos conocimientos de la población de su tensión arterial son consecuencia de una Política de Salud Pública dedicada y comprometida con la sociedad. Por ej:
CAMPAÑAS DE PREVENSIÓN:
Antitabaquismo
Educación Alimentaria
Control de pesoIncentivar actividad física
Etc.

Las enfermedades cardiovasculares son la principal causa de muerte en la Argentina. Convirtiéndose en el principal problema de salud de la población adulta.
La cardiopatía primaria se refiere a anomalías congénitas del corazón, muchas de las cuales se corrige con cirugía. La cardiopatía secundaria se debe a enfermedades reumáticas y afecciones vascularescomo HIPERTENSIÓN y arteriosclerosis.
El grado de alteración de las funciones del aparato circulatorio determina la gravedad de la enfermedad.
La aparición puede ser brusca como en el caso del infarto agudo de miocardio ó tratarse de un trastorno crónico con pérdida progresiva de las funciones del corazón.
El tratamiento dietético más importante es la implementación del PLAN DEALIMENTACIÓN HIPOSODICO.
CUAL ES EL MOTIVO DE RESTRINGIR EL SODIO?

Porque el volumen de líquido extracelular depende en gran medida del contenido de sodio.
La reducción del líquido se logra disminuyendo las reservas de sodio del organismo lo que se consigue disminuyendo el aporte de sodio que proviene de la alimentación.




En nuestro país la dieta habitual contiene un promedio de 6 a 8 gramos decloruro de sodio ( sal).
Las recomendaciones internacionales para una alimentación correcta sería de no más de 6 gr, de cloruro de sodio.

CLASIFICACIÓN DE DIETAS HIPOSÓDICAS

SEVERA: 0,5 a 1 gr. de sal ( ClNa)

ESTRICTA: 1 a 2,5 gr. de sal (ClNa)

MODERADA: 2,5 a 3,5 gr. de sal ( ClNa)

LEVE: 3,5 a 5 gr. de sal (ClNa)

Una dieta se considera hiposódicacuando contiene menos de 5 gr. de sal diarios.
Las más empleadas son la moderada y la leve en combinación con medicación específica.
La principal fuente de sodio en la alimentación es sal común, que se emplea en la cocina, en el procesado de alimentos y en la mesa.

SAL EN LA MESA

Evitar el uso del ‘salero en la mesa’. Generalmente con el uso del salero no se puede ‘medir’ la cantidad desal utilizada. La persona refiere agregarle ‘un poquito’ y esto lo hace con cada plato que consume. Si sumamos los ‘poquitos’ se verá probablemente exceda las cantidades recomendadas.

SAL PARA COCINAR

Es necesario concientizar a los integrantes de la familia que preparan y cocinan alimentos de no agregar sal. Pues el alimento absorbe el sodio del agua de cocción y lo retiene.

ALIMENTOSCON ALTO CONTENIDO EN SODIO

NO SE INDICAN :

QUESOS: Maduros, semiduros, duros, pues tienen mayor concentración de sodio.

MANTECA , MARGARINAS

FIAMBRES, EMBUTIDOS, CHACINADOS Y TODOS LOS PRODUCTOS EN CONSERVA Y ENLATADOS. SNACK ( palitos, chizitos, papas fritas, etc).

PAN: Es un producto muy rico en sodio. Las galletitas tipo agua y las dulces también lo contienen. Amasados de...