HIPERTENSION

Alimentos para la hipertensión
Alimentación recomendada para hipertensos
En líneas generales, los alimentos más recomendados para aquellas personas que sufren de hipertensión son aquellos que tienen buen contenido de potasio, calcio y vitaminas C, además de algunos que por sus singularidades, son perfectos para esta misión. Aquí te damos una lista de los alimentos que pueden llegar a venirtebien para tu dieta diaria si sufres de presión arterial alta.

La presión arterial alta, hipertensión, puede ser controlada de mejor manera si tienes una alimentación con aquellos ingredientes que pueden venirte bien para este problema.

A grandes rasgos, tres grupos principales son los que te benefician: los alimentos ricos en potasio, calcio y vitamina C, además de algunos "especiales", quepor sus propiedades son geniales para estas cuestiones. Aquí tienes una lista de "infaltables" en tu alimentación cotidiana:
Alimentos ricos en vitamina C: Estos resultan geniales para la hipertensión, ya que esta vitamina oficia de relajante de aquellas arterias que se encuentran muy tensionadas. Así es como te beneficiará consumir cítricos (limones, fresas, naranjas, etc.), pimientos ozanahorias.
Alimentos ricos en potasio: Este mineral suele ser muy bueno para contrarestar los efectos del sodio, algo así como su antagonista. Por eso mismo, incorporar alimentos ricos en potasio puede venirte muy bien. Entre ellos debes contar a las patatas, los calabacines, los melocotones, los guisantes o los plátanos.
Alimentos ricos en calcio: Este también es un mineral que puede resultarteexcelente para la hipertensión. Pero no necesariamente tienes que incorporarlo mediante lácteos. Puedes recurrir a alimentos como las almendras, el tofu, brócoli y las legumbres. Todos alimentos ricos en calcio y fáciles de incorporar a tu dieta habitual.
El ajo: Este es uno de esos alimentos especiales para combatir la hipertensión. De gran influencia sobre el torrente sanguíneo, incluso podráspreparar con él una sopa para la hipertensión.
HABITAS A LA MENTA
INGREDIENTES
PREPARACIÓN:  
Hervir y escurrir los 150 gr. de habitas congeladas.
Simultáneamente derretir la mantequilla en una cazuela antiadherente, agregar el ajo y la menta dorándolos y procurando que conserven su color. Mezclar con las habitas.
Aparte, dar sabor a la crema de leche con la pimienta blanca y añadir a lapreparación anterior de forma rápida y uniforme.
150 gr. de Habitas congeladas
8 gr. de mantequilla
10 gr. de crema
10 gr. de menta picada
1 diente de ajo a trozos
Pimienta blanca.

MACARRONES A LA  ALBAHACA 
INGREDIENTES: 
PREPARACIÓN: 
Hervir los macarrones junto con la cebolla y el laurel.
Simultáneamente, calentar el aceite en una sartén antiadherente.
Agregar por este orden y dorarprocurando que conserven su color:
-el ajo picado
-el perejil picado
-la albahaca
Mezclar esta preparación rápidamente con la pasta recién escurrida y al dente.
150 gr. de macarrones hervidos
10 gr. de aceite de oliva
1 diente de ajo picado
10 gr. de perejil picado
30 gr. de albahaca fresca
50 gr. de cebolla
Laurel al gusto.

 MACARRONES CON SALSA DE LAUREL 
INGREDIENTES: PREPARACIÓN: 
En una sartén antiadherente poner los tomates picados, la cebolla y tres hojas de laurel. Transcurridos 5 minutos se agrega la canela y la pimienta y se deja terminar la cocción a fuego lento unos 5 minutos más. Por último, se le añade la cucharada de aceite.
Hervir los macarrones con una hoja de laurel y cuando estén a punto escurrirlos y mezclarlos con la salsa caliente.
Retirar las hojasde laurel antes de proceder a la mezcla de la salsa y los macarrones.
50 gr. de macarrones hervidos
200 gr. de tomates
50 gr. de cebolla picada
10 gr. de aceite
4 hojas de laurel
3 gr. de canela en polvo
3 gr. de pimienta.

 COLIFLOR A LA VINAGRETA
INGREDIENTES: 
PREPARACIÓN: 
Hervir la coliflor con la rodaja de limón para amortiguar su aroma ácido-picante. Luego cubrir con la...