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“Año de la Promoción de la Industria Responsable y del Compromiso Climático”



CURSO: Fundamentos De Hotelería

PROFESORA: María Del Pilar Quezada Castro

TEMA: Cadenas y FranquiciasHoteleras

FECHA DE ENTREGA: 25-03-2014

ESCUELA: Turismo, Hotelería y Gastronomía

CENTRO DE ESTUDIOS: Universidad Alas Peruanas – Filial Piura

AÑO: 2014



CADENA HOTELERA
Una cadenahotelera es un conjunto de empresas o de hoteles agrupados, en forma de concentración horizontal, con distintas fórmulas de propiedad y de gestión cuya finalidad es la de obtener una mayor rentabilidad,una situación de poder, control y prestigio en el mercado nacional e internacional.
Características de una cadena hotelera
De diferentes países Las principales características de las diferentesclases de cadenas son:
Cadena formada por hoteles nacionales propios.
Cadena internacional formada por hoteles propios situados en varios países.
Cadena formada por hoteles propios y hoteles adheridos.Cadena formada por hoteles propiedad de particulares, pero gestionados y administrados bajo la firma de una cadena.
Cadenas de hoteles gestionados a base de franquicias.
En las empresas deAlojamiento y en hoteles, coexisten grandes empresarios con pequeñas empresas. Estas pequeñas empresas si quieren conseguir una cuota de mercado deben integrarse o agruparse con el gran empresario, es el ejede la Cadena Hotelera, dando lugar a contratos interempresariales.
Las fórmulas de gestión independiente son, en grado de dependencia y pudiéndose dar varias formas de integración, las siguientes:1) Propiedad.- dependencia absoluta o integración total. La cadena Hotelera es dueña de las empresas de alojamiento sometidas a una misma gestión y dirección. (Ventaja económica)
2) Arrendamiento.-contrato de arrendamiento de empresa. La Cadena Hotelera alquila el total de la empresa de alojamiento en pleno funcionamiento. El propietario es el arrendador y la Cadena Hotelera el arrendatario,...