histograma

APARATO DIGESTIVO
Los alimentos que ingerimos contienen gran variedad de nutrientes que se
utilizan para formar nuevos tejidos y reparar los dañados.
Además constituyen la única fuente de energía química.
Estos alimentos consisten en moléculas demasiado grandes para ser usadas
por las células.
Por esta razón, deben reducirse a moléculas lo suficientemente pequeñas
como paraentrar en las células.
Este proceso se llama DIGESTION.
Los órganos que intervienen en la degradación de los alimentos forman el
APARATO DIGESTIVO.
La especialidad médica que estudia la estructura y función del Estómago e
Intestino Delgado, así como el estudio y tratamiento de sus enfermedades es
la GASTROENTEROLOGIA.
La rama de la medicina dedicada el estudio, diagnóstico ytratamiento de las
afecciones del Colon, Recto y Ano es la COLOPROCTOLOGIA
2 grupos de órganos componen el Aparato Digestivo: el TRACTO
GASTROINTESTINAL y los ORGANOS DIGESTIVOS ACCESORIOS.
TRACTO GASTROINTESTINAL: o Tubo Digestivo es un tubo continuo que se
extiende desde la Boca al Ano. Incluye: Faringe, Esófago, Estómago, Intestino
Delgado, Colon y Recto.
ORGANOSDIGESTIVOS ACCESORIOS: comprende Dientes, Lengua, Glándulas
Salivales, Hígado, Vesícula Biliar y Páncreas. Estos órganos no entran en
contacto directo con los alimentos; producen y almacenan sustancias que
pasan al Tracto GI a través de conductos y contribuyen a la degradación
química de los alimentos.
PROCESOS DEL APARATO DIGESTIVO
1. INGESTION: implica la ingestión dealimentos sólidos y líquidos por la Boca.
2. SECRECION: por día las células del Tracto GI y los órganos accesorios
secretan en total aproximadamente 7 litros de agua, ácido, buffers (sustancias
amortiguadoras) y enzimas hacia la luz del tubo.
3. MEZCLA y PROPULSION: mediante la contracción y relajación alternada del
músculo liso de las paredes del Tracto GI se mezclan los alimentos ysecreciones y son propulsados hacia el Ano.
La capacidad del Tracto GI de mezclar y transportar el material en toda su
longitud se denomina Motilidad.
4. DIGESTION: mediante procesos mecánicos y químicos convierte a los
alimentos ingeridos en moléculas más pequeñas.
*En la Digestión mecánica: los Dientes cortan y trituran los alimentos antes de
laDeglución. Luego el Estómago y el Intestino Delgado se encargan de
mezclarlos. Así las moléculas se disuelven y se mezclan con las enzimas
digestivas.
*En la Digestión química: grandes moléculas de HC, Lípidos, Proteínas y
Ácidos Nucleicos de los alimentos se dividen en moléculas más pequeñas
por Hidrólisis.
5. ABSORCION: comprende el ingreso de los líquidossecretados, iones y
productos de la digestión a las células epiteliales que revisten la luz del tracto
GI.
Estas sustancias absorbidas pasan a la circulación sanguínea o linfática y
llegan a las células de todo el organismo.
6. DEFECACION: los residuos, sustancias indigeribles, Bacterias, células
descamadas del revestimiento del Tracto GI y los materiales digeridos pero noabsorbidos abandonan el cuerpo a través del Ano por este proceso.
El material eliminado constituye la Materia Fecal o Heces.
TRACTO GASTROINTESTINAL
CAPAS DEL TRACTO GASTROINTESTINAL
La pared de Tracto GI, desde el Esófago Inferior hasta el Canal Anal tiene
la misma estructura básica con 4 capas de tejidos.
De la profundidad a la superficie son: MUCOSA, SUBMUCOSA, MUSCULARy SEROSA.
MUCOSA: es el revestimiento interior del Tracto GI. Está compuesta por:
a) Una capa de Tejido Epitelial en contacto directo con el contenido de la luz.
b) Una capa de Tejido Conjuntivo llamado Lámina Propia.
c) Una fina capa de Tejido Muscular Liso: la muscularis mucosae.
SUBMUCOSA: consiste en Tejido Conectivo Areolar que una la Mucosa con la
Muscular. Tiene...