Histologia Preguntas
Páginas: 2 (345 palabras)
Publicado: 31 de octubre de 2012
EXPERIMENTO 5
Introducción:
INTRODUCCION
Reacción de barfoed :Esta reacción identifica carbohidratos reductores y puede distinguir entre monosacáridos y disacáridos. La reacciónutiliza un reactivo oxidante más débil, por lo que las condiciones de la reacción son mas bien acidas que alcalinas: es una reacción un poco más lenta que la de fehling, el reactivo es acetatocúprico en ácido acético diluido.
El carbohidrato reductor, al contacto con el reactivo, da el característico precipitado de color rojo ladrillo. Los monosacáridos reductores dan la reacción positiva enpoco tiempo (de dos a 5 minutos), mientras que los disacáridos reductores la dan positiva, pero mas lentamente (de 5 a 10 minutos).
En una mezcla de monosacárido y disacárido reductora, bastarafiltrar el primer precipitado que aparesca, que correspondera al monosacárido y esperar la formación de un nuevo precipitado, que si existe corresponderá al disacárido
La prueba de barfoed elion cúprico se encuentra en una disolución débilmente acida y la velocidad de reacción de la reducción en caliente da lugar a iones cuprosos que precipitan en forma de oxido cuproso
BIBLIOGRAFÍA:Rivera Véjar Eva Irma, Prácticas de Bioquímica Descriptiva, editorial unison, 2005, pagina 135.
Doria Serrano María del Carmen, experimentos de bioquímica en microescala para nivel mediosuperior, 1 edición 2009, México df, pagina 270
Se colocan 4 tubos de ensayo y a cada uno se le agregan 3 mL del reactivo de Barfoed y 1 mL de una de las siguientessoluciones de glúcidos:
Tubo | Solución | Resultado minutos| Clasificación |
| | |...
Introducción:
INTRODUCCION
Reacción de barfoed :Esta reacción identifica carbohidratos reductores y puede distinguir entre monosacáridos y disacáridos. La reacciónutiliza un reactivo oxidante más débil, por lo que las condiciones de la reacción son mas bien acidas que alcalinas: es una reacción un poco más lenta que la de fehling, el reactivo es acetatocúprico en ácido acético diluido.
El carbohidrato reductor, al contacto con el reactivo, da el característico precipitado de color rojo ladrillo. Los monosacáridos reductores dan la reacción positiva enpoco tiempo (de dos a 5 minutos), mientras que los disacáridos reductores la dan positiva, pero mas lentamente (de 5 a 10 minutos).
En una mezcla de monosacárido y disacárido reductora, bastarafiltrar el primer precipitado que aparesca, que correspondera al monosacárido y esperar la formación de un nuevo precipitado, que si existe corresponderá al disacárido
La prueba de barfoed elion cúprico se encuentra en una disolución débilmente acida y la velocidad de reacción de la reducción en caliente da lugar a iones cuprosos que precipitan en forma de oxido cuproso
BIBLIOGRAFÍA:Rivera Véjar Eva Irma, Prácticas de Bioquímica Descriptiva, editorial unison, 2005, pagina 135.
Doria Serrano María del Carmen, experimentos de bioquímica en microescala para nivel mediosuperior, 1 edición 2009, México df, pagina 270
Se colocan 4 tubos de ensayo y a cada uno se le agregan 3 mL del reactivo de Barfoed y 1 mL de una de las siguientessoluciones de glúcidos:
Tubo | Solución | Resultado minutos| Clasificación |
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