Histologia

HISTOLOGÍA VEGETAL

Recordemos que sólo las plantas cormófitas (vasculares: pteridófitas y espermatófitas)forman verdaderos tejidos y órganos (raíz, tallo y hojas), por lo que sólo se puede hablar de diferentes tipos de tejidos para este grupo de plantas. En ellas, puede hacerse una clasificación según la actividad funcional del tejido. Los tipos fundamentales son:

-Tejidos meristemáticoso meristemos: Encargados del crecimiento de la planta.
-Tejidos parenquimáticos: Sirven de relleno o de unión entre tejidos.
-Tejidos protectores: Recubren la superficie de la planta.
-Tejidos conductores: Conducen la savia por la planta.
-Tejidos de sostén: Constituyen partes duras que proporcionan resistencia.
-Tejidos secretores: Segregan o acumulan sustancias.

TEJIDOS MERISTEMÁTICOS OMERISTEMOS: Tanto las plantas como los animales proceden de una célula inicial (zigoto) que se divide sucesivamente para formar un embrión, cuyas células se van diferenciando y especializando, formando diferentes tejidos que forman el cuerpo del individuo. Pero mientras los animales crecen por división de todas sus células, en las plantas la capacidad de división queda restringida -ya en una fasetemprana del desarrollo embrionario- a ciertas zonas del cuerpo cuyas células conservan la capacidad de división durante toda la vida de la planta, por lo que son responsables del crecimiento, que es continuo. Estas células forman los tejidos meristemáticos, que se sitúan en los puntos en donde se da crecimiento. Las nuevas células formadas en los meristemos pierden la capacidad de dividirse y seespecializan en funciones concretas propias del resto de los tejidos vegetales. Existen dos
variedades:

-Meristemos primarios o apicales: Derivan directamente de las células del embrión. Son células que nunca han llegado a diferenciarse en otros tipos de células y conservan la capacidad de multiplicación y diferenciación. Se denominan apicales porque se sitúan en los ápices (zonasterminales) de la planta, en los extremos del tallo (yemas) y de la raíz, por lo que son responsables del crecimiento en longitud. Las células nuevas producidas son desplazadas hacia la base de la planta y se diferencian en los distintos tipos celulares.
Meristemos secundarios: Derivan de células adultas (generalmente parenquimáticas) que se desdiferencian y recuperan la capacidad de multiplicación. Seoriginan a partir del primer año de vida de la planta. Se colocan intercalados entre otros tejidos, en el interior de tallos y raíces, como en bandas de células meristemáticas que producen nuevas células hacia el interior y el exterior del tallo o de la raíz. Son por tanto responsables del crecimiento en grosor y por ello faltan en las especies que viven menos de un año (herbáceas) o que carecen decrecimiento en grosor (palmeras).
TEJIDOS PARENQUIMÁTICOS: Constituyen la mayor parte del cuerpo de la planta y sirven en muchos casos de relleno o unión entre tejidos. Están formadas por células grandes más o menos redondeadas, de pared delgada, que dejan espacios entre ellas. Esos espacios están comunicados entre sí y con los estomas y lenticelas que se abren al exterior, permitiendo lacirculación de gases por el interior de la planta ya que, a diferencia de los animales, las plantas no tienen un medio líquido que transporte esos gases. Algunos pueden especializarse en determinadas funciones, como los siguientes ejemplos:

-Parénquima clorofílico: Formado por células con abundantes cloroplastos, ya que su función
es realizar la fotosíntesis. Se encuentran en los tallos jóvenes y enlas hojas.
-Parénquima de reserva: Formado por células que almacenan sustancias de reserva, principalmente almidón. Abunda en el interior de tallos (subterráneos como la patata), raíces (napiformes como la zanahoria o el rábano), semillas (cereales y legumbres) y frutos carnosos.
-Parénquima acuífero: Almacena agua. Abunda en el interior de los tallos y hojas de plantas adaptadas a lugares...