histori de nicaragua





















INTRODUCCIÓN.



La supervisión es un proceso mediante el cual una persona procesadora de un caudal de conocimientos y experiencias, asume la responsabilidad de dirigir y controlar para obtener con ellos resultados.

En el presente proyecto estamos dando a conocer la falta de organización que se presenta en el taller de turismo por no contar conuna persona especialmente encargada de la supervisión de el equipo que se encuentra en dicho lugar, es por eso que como alumnos estamos dando algunas soluciones para que se lleven a cabo con el fin de mejorar el funcionamiento de dicho lugar, además dejando un legado como estudiantes a la Escuela de Turismo.

















Contenido



CAPÍTULO I. ETAPA
DE INFORMARSETÉCNICAS E INSTRUMENTOS DE INVESTIGACIÓN

Se utilizo la técnica de la observación directa ya que se identificaron las problemáticas que posee la Universidad y se selecciono un problema que es la Inexistencia de un Supervisor en el área del Taller de Turismo.



DIAGNÓSTICO DE LA SITUACIÓN

Los alumnos de 2° año de la Escuela de Turismo realizamos una observación directa en la cual nosdimos cuenta que en el Taller de Turismo de la Universidad Católica no cuenta con una persona que realmente ejecute el papel de supervisor en dicho lugar, ya que un docente es quien realiza el papel únicamente como encargado y eso ha generado como consecuencia el descuido de la cristalería y la mantelería.

Es por eso que como equipo hemos decidido crear un Manual de Funciones para dejarlo en elárea del taller para que la persona encargada tenga claro cuáles son las actividades a supervisar, además de eso crear un Check List de supervisión de entrega de mantelería y cristalería.







IDENTIFICACIÓN Y ESQUEMATIZACIÓN DE LA PROBLEMÁTICA







Inexistencia de presupuesto para cubrir la plaza de supervisorMala organización






Ausencia de funciones de supervisor

Falta de Manual de Procedimiento de Funciones





CAPÍTULO
II.
ETAPA
DE PLANIFICAR






2.1 PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

En qué medida un manual deOrganización contribuirá al mejor funcionamiento y cuido de la cristalería y mantelería en el Taller de Turismo?

En el Taller de Turismo de la Universidad Católica de El Salvador se observó que no cuenta con una persona que ejecute directamente el papel de Supervisor debido a esto decidimos trabajar con un manual de supervisión para el excelente control de cristalería y mantelería, ya que un docente esquien realiza esta función, es por eso que decidimos realizar nuestro proyecto en la Universidad dejando un legado para el beneficio de esta.




2.2 PLAN OPERATIVO (MATRIZ)

OBJETIVOS
ESTRATEGIAS
BENEFICIARIOS

ACTIVIDADES
ALCANCE
TIEMPO
RECURSOS
RESPONSABLES
EVALUACION DEL PROCESO
EVALUACION DEL RESULTADO
Crear un Manual de Funciones para un Supervisor.
Asesoría de otrosmanuales para la elaboración de un mejor diseño.


La Universidad.
(Taller de Turismo)
Elaborar el Manual.
Armar un Organigrama.
Definir funciones del supervisor.
Un mejor funcionamiento en el Taller de Turismo.
3 días
Computadora USB Cuadernos Lapiceros.
Todos los miembros del equipo.


Crear un Check List de Supervisión de cristalería, mantelería, loza y cubertería recibida enTaller.
Investigar que formato debe llevar un check list.
Asesorarnos que contenido debe llevar un check list.
La Universidad.
(Taller de Turismo)
Elaborar un Check List con las actividades a supervisar.
Definir los puntos que debe llevar el formato.
Una mayor supervisión en el Taller de Turismo.


2 días
Computadora USB Cuadernos Lapiceros.
Todos los miembros del equipo....