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INVESTIGACION
Investiga a que llamamos desordenes metabólicos (alimenticios) que los genera, el nombre de las enfermedades, impacto en la salud pública, y que función tiene en la actualidad unlicenciado en nutrición.
TRASTORNOS METABÓLICOS O ALIMENTICIOS
Se entienden por enfermedades metabólicas o del metabolismo aquel que interfieren con los procesos bioquímicos del organismo involucradoen el crecimiento y conservación de la buena salud de los tejidos orgánicos, en la eliminación de productos de desecho y en la producción de energía para llevar a cabo las funciones corporales. Así,por ejemplo, el cuerpo puede tener un exceso o un déficit de determinadas sustancias (proteínas, grasas, hidratos de carbono). Este desequilibrio a menudo interfiere con las funciones normales de lostejidos y órganos del ser humano.
Ocurre un trastorno metabólico cuando hay reacciones químicas anormales en el cuerpo que interrumpen este proceso. Cuando eso ocurre, es posible que tenga demasiadacantidad de algunas sustancias o demasiado poco de otras que necesita para mantenerse saludable. Usted puede desarrollar un trastorno metabólico si algunos órganos, tales como el hígado o el páncreas,se enferman o no funcionan normalmente. La diabetes es un ejemplo.

El metabolismo es el proceso que usa el organismo para obtener o producir energía por medio de los alimentos que ingiere. La comidaestá formada por proteínas, carbohidratos y grasas. Las sustancias químicas del sistema digestivo descomponen las partes de los alimentos en azúcares y ácidos, el combustible de su cuerpo. Elorganismo puede utilizar este combustible inmediatamente o almacenar la energía en tejidos corporales, tales como el hígado, los músculos y la grasa corporal.
La diabetes es una enfermedad en la que losniveles de glucosa (azúcar) de la sangre están muy altos. La glucosa proviene de los alimentos que consume. La insulina es una hormona que ayuda a que la glucosa entre a las células para suministrarles...