historia america colonial.RESUMEN.FLORESCANO.


Consecuencias.
Los granos europeos se expandieron por las tierras altas e irrigadas del sur de
Puebla (Atlixco-Tepeaca) y del norte de Ciudad de México (Tlalnepantla, Hue-
huetoca), y de ahí traspasaron la frontera chichimeca (San Juan del Río, Queré-
taro). A fines del siglo xvi, las espigas del trigo y del maíz doraban las tierras ne-
gras del Bajío, y se cosechaban en los alrededores deMorelia y Guadalajara, en
el oeste, y de Oaxaca, en el sur. En pocos años el grano transformó el paisaje
tradicional de los campos indígenas, inauguró la explotación de riquísimas tie-
rras, introdujo el uso permanente de técnicas de cultivo españolas, tales como el
arado, el riego y las yuntas. A mediados del siglo xvii, las tierras antes desoladas
del Bajío se habían convertido en las tierrasagrícolas más modernas, importan-
tes y prósperas de Nueva España.
*explotación de la caña de azúcar: consecuencia. encomenderos y funcionarios ricos invirtieron elevadas sumas de dinero en la
adquisición de tierras, construcción de extensos sistemas de irrigación, importa-
ción de maquinaria para rudimentarios «trapiches» o los más complejos «inge-
nios», y edificación de la «casa de prensas»,la de calderas, las «casas de purgar»
donde se refinaba el producto, además de las viviendas que albergaban a los ad-
ministradores y numerosos esclavos.
*La penetración europea en las tierras templadas y calientes fue también esti-
mulada por la demanda de productos tropicales, como el tabaco, el cacao, el ín-
digo, el añil, el palo tinte y otras plantas, que desde la segunda mitad del siglo
XVI pasaron a explotarse a escala comercial. Sin embargo, el impacto más vio-
lento en el paisaje natural y cultural de Nueva España lo produjo la introducción
del ganado, que llegó a través de las Antillas, siguiendo el camino de los otros
conquistadores del suelo. Entre muchas de las sorpresas que aguardaban a los
colonizadores, ninguna tuvo un impacto similar como la que produjo la prodi-giosa multiplicación de las vacas, caballos, ovejas, cabras, cerdos, muías y burros,
que en pocos años repoblaron Nueva España y cambiaron súbitamente la fauna
original y el uso del suelo. Durante las dos décadas que siguieron a la conquista,
el ganado europeo se esparció rápidamente por toda la cuenca de México y los
valles de Toluca, Puebla, Tlaxcala, Oaxaca y Michoacán. En estas áreas densa-mente pobladas por agricultores indígenas tradicionales, los animales europeos
invadieron y destrozaron los cultivos abiertos de los indios, transformaron tierras
de cultivo en campos de pastoreo, dislocaron el sistema de asentamiento y redujeron los recursos alimentarios indígenas. Es cierto que los indios pronto incorpora-
ron a los cerdos, ovejas, cabras y gallinas a sus modos de vida, peroresultaron
más perjudicados por los cambios que transformaron su relación con el medio.
*En las tierras bajas de la zona tropical, donde las epidemias ya habían diez-
mado a la población india, la presencia de caballos, vacas y muías, tuvo conse-
cuencias menos adversas, ya que los animales encontraron, al lado de ciénagas
y ríos, hierbas y pastos nutritivos durante todo el año. Estas condicionescam-
biaron las planicies costeras de Veracruz y del Pacífico en áreas de «ganado
mayor», llamadas «estancias» por los españoles, donde vacas, caballos y muías
pudieron reproducirse. No obstante, la expansión del «ganado mayor» (principálmente ovejas y cabras) fue más atractiva en las extensas praderas del norte,
abiertas por la colonización minera. Desde 1540, los rebaños siguieron la rutadel norte de los buscadores de plata y, después de 1550, se desbordaron por las
llanuras semiáridas del norte del Bajío. Del valle de México, el ganado emigró al
valle de Toluca, instalándose en tierra chichimeca (San Juan del Río y Queré-
taro); se expansionó hacia el noroeste, en los territorios de San Miguel, Dolores,
San Luis de la Paz y Valles; y se multiplicó en las planicies del norte de...