Historia de Ceveceria Centroamericana



CERVECERIA CENTROAMERICANA
El nombre de Cervecería Centro Americana, es parte del imaginario guatemalteco. Al conmemorar sus ciento veinticinco años de fundación, se hizo propicia la ocasiónpara fijar su historia, hacer memoria, como referencia para futuras generaciones de empresarios del país. Ésta publicación muestra la génesis, desarrollo y mantenimiento de una empresa fundada por loshermanos Mariano y Rafael Castillo Córdova. Esfuerzo que con los años se convirtió una misión, gracias al trabajo constante y a la percepción de su entorno. A la par del desarrollo empresarial, seregistra un crecimiento y paulatina transformación de sus instalaciones. Es por eso que queda documentada la secuencia de espacios por los que pasó la empresa hasta llegar a la finca El Zapote, epicentrodel florecimiento de una arquitectura industrial como pocas en la región. Igualmente se hace evidente la evolución de los equipos para la fabricación, embotellado y transporte de la cerveza y demásproductos. Esta investigación estuvo a cargo de la escritora Mildred Bolaños de Kemplin.
Este libro muestra el acerbo fotográfico de la Cervecería, así como imágenes propiedad de la familia Castillo,instituciones culturales y de colaboradores. Además se han realizado registros más recientes bajo los más modernos procesos de toma y edición por el fotógrafo Ange Bourda. El resultado final permiteapreciar lo que ha sido la vida en la Cervecería y en la ciudad en que esta asentada. Todas las fotografías de las actuales instalaciones connotan el espíritu de los fundadores, de un trabajo hecho aconsciencia, que solo es posible cuando se asume un compromiso con un ideal. Es por eso que se quiso dejar testimonio en una sola imagen de la gran familia que integra hoy Cervecería Centro Americana,que constituye el punto de partida hacia el futuro porque todos han hecho suyo el lema: creemos, confiamos e invertimos en Guatemala.











El estanco de la cerveza
“Esta bebida es...