Historia De China

La historia de China, como cronología de una de las civilizaciones más antiguas del mundo con continuidad hasta la actualidad, tiene sus orígenes en la cuenca del Río Amarillo, donde surgieron lasprimeras dinastías Xia y Shang
Clases sociales
Las clases sociales estaban compuestas por los señores feudales dueños de tierras y los campesinos, los primeros sabían que no podían vivir sin loscampesinos porque de ellos dependía su alimentación, y se le prestaba mucha atención a este grupo pero no llegaban a tratarlos con honor, solo eran un instrumento necesario y trabajaba alas ordenes delseñor feudal.
No contaban con instrumentos solo les daban un arado para trabajar y en raros casos un buey y picos para sembrar lo que facilitaba mucho la tarea.
Ganadería
* Las principales especiesque se domesticaron son: la bovina, destinada a la productividad de carne y piel, la ovina, destinada a la carne y lana.
* También destacan el ganado caprino, equino, porcino. Dentro de laganadería, también hay que destacar los búfalos, los cebúes y el jak, que lo utilizan como animales de carga y a veces extraen lana y leche de estos.
* La ganadería avícola tiene una gran importanciaen China, ya que obtienen de ella carnes y huevos. Entre las aves mas destacadas están, las gallinas, los patos, los gansos, las palomas y los pavos.
Agricultura
* Los principales cultivos sonarroz, trigo, mijo, maíz, soya y tubérculos. El arroz, el cereal fundamental de China, se cultiva principalmente en la cuenca del Changjiang (Yangtsé), las regiones del sur y la meseta Yunnan-Guizhou,y su producción ocupa dos quintas partes del total de los cereales en el país
Utensilios
* En la mayoría de los platos de la cocina china, los alimentos se preparan en pequeñas porciones (porejemplo, los vegetales, la carne, el doufu), para que se puedan comer directamente pinzados con los palillos. Tradicionalmente la cultura china ha considerado el empleo de cuchillo y tenedor en la...