historia de cojute

Geografía
Se encuentra a 34 km al oriente de San Salvador, a 1003 msnm en las faldas del Cerro de las Pavas, tesoro natural. Su clima es fresco. Anteriormente, cuando las calles eran empedradas yhabía una adecuada filtración de agua hacia el subsuelo, por las tardes y noches solía formarse una densa capa de niebla, por lo que era conocida poéticamente como "La Ciudad de las Neblinas". Elnombre emblemático aún persiste, aunque ahora sólo eventualmente se cubre de neblina.
Datos básicos
Cojutepeque tiene un área de 31,43 km2 y alberga a 50,315 hab. según censo del 2007 ocupando el puestonúmero 28 en población
Etimología
El doctor Barberena, en una monografía de Cuscatlán, afirma que unos la interpretan como “Cerro de los Pericos” y otros como Cerro de los “Coyotes” o como “Cerro delos Faisanes”, como COXOL–TEPEC.
No obstante, la pronunciación más cercana al nombre de la ciudad de Cojutepeque es Cushutépec, que literalmente significa “en el Cerro de las pavas”, pero que puedetraducirse, como usanza, en “Cerro de las Pavas”.
Economía local
Ciudad muy famosa por poseer un comercio emprendedor. Es el centro de intercambio comercial más importante de la zona.
GastronomíaChorizos de Cojutepeque (aunque hechos en Cojutepeque, fueron comprados en Antiguo Cuzcatlan)
En Cojutepeque encontrará varios platillos típicos, pero los más conocidos son sus embutidos (chorizos,butifarras y salchichones), que acostumbran a vender mujeres al paso de los autobuses interurbanos que transitan por la Carretera Panamericana. Los chorizos de Cojutepeque son bien conocidos en todo elpaís: de hecho, es posible comprarles en muchas ciudades de El Salvador, y no solamente en Cojutepeque. Los chorizos son hechos de carne de cerdo, carne de res, sal, especias y herbas, achiote, salde cura, y otros preservantes.


Patrimonio
El Cerro de Las Pavas
Tiene una altura de 5500 pies sobre el nivel del mar. En lo alto del cerro se puede observar hacia el norte a la ciudad; al...