Historia de la biotecnolog a

Historia de la biotecnología
Uno de los primeros usos de la biotecnología y también uno de los más prácticos, es el cultivo de plantas para producir alimentos. La agricultura se convirtió en laprincipal forma de obtener alimentos a partir de la revolución del neolítico hace 10 o 12 mil años. Usando técnicas antiguas de biotecnología, los agricultores fueron capaces de seleccionar los cultivosmás resistentes y con mejor rendimiento para producir alimentos suficientes para la cada vez mayor población.
Conforme la cantidad de alimentos obtenida en los cultivos se fue volviendo cada vez másgrande y difícil de mantener, se requirieron otras técnicas biotecnológicas para mantenerlos y aprovecharlos, lo que dio origen a prácticas como la rotación de cultivos, el control de plagas,la domesticación de animales, la producción de cerveza y pan, etc., aunque no fue sino hasta muchos años después que descubrieran los principios que gobiernan cada una de estas técnicas.

Ejemplo de laviotecnologia tradicional:
La biotecnología se aplica a diferentes ramas de la industria: alimenticia, textil, detergentes, combustibles, plásticos, papel, farmacéutica. En general lo que se usa son productosdel metabolismo de los microorganismos. Por ejemplo, algunas de las aplicaciones de la biotecnología tradicional a la industria son: • El alcohol que se puede usar para la industria alimenticia ofarmacéutica, pero también se puede usar como combustible (en Brasil se producealconafta a partir de la caña de azúcar). 
•A partir de microorganismos se pueden fabricar ácidos orgánicos para diferentesaplicaciones, como el ácido cítrico como resaltador de sabor y regulador de ph.” • Muchos antibióticos son fabricados por microorganismos, como la penicilina que la fabrica un hongo de la familiapenicillium. • Los plásticos son polímeros de diferentes estructuras químicas
Biotencologia o contemporánea:
Consiste simplemente en la utilización de microorganismos así como de células vegetales y...