Historia de la bixa

Productos Bixa: La competitividad Tiene color y sabor

Introducción Bixa Orellana es el nombre científico del onoto. De allí tomo su nombre una empresa, cuyo primer producto elaborado fue el colorante a base de onoto. Él onoto proviene de un arbusto, y sus semillas, de las cuales se extrae el colorante, se encuentran dentro de una cápsula cubierta con una especie de pelos. AI agitar estacápsula suena como una maraca por lo que también se le llama maraca. "Cuando comenzamos a estudiar la posibilidad de fabricar el colorante de onoto estuvimos analizando las diferentes variedades con el fin de conocer cual era la mas apropiada en términos de cantidad y calidad de color. Entonces nos topamos con una variedad conocida como la maraca china, pensamos que tenia ese nombre porque era originariade la China, pero nos reímos mucho cuando nos enteramos que le decían así porque la cápsula no presenta pelos". Quien habla es Ricardo Rueda, socio fundador de Productos Bixa. Ricardo Rueda es biólogo egresado de la Universidad Central de Venezuela. Se graduó junto con Antonio Smith en el año 1979, pero no fue sino hasta 1985 cuando estos dos amigos se reunieron nuevamente y decidieron acometerel reto de fundar una empresa. "Somos bastante opuestos -comenta Ricardo Rueda- yo soy mas conservador y Antonio es más impulsivo, aunque existe entre nosotros una gran confianza y ambos trabajamos duramente. Yo me encargo más de la parte administrativa de la planta y Antonio más de las ventas. Creo que en la unión esta la fuerza, pienso que el ser humano no debe estar solo. Si un hombre produce 10y el otro 10, juntos pueden producir 40 pero tiene que haber mucha compatibilidad y mucha confianza para que haya esa sinergia. Nunca he creído

En esas sociedades donde uno es el socio capitalista y el otro es el que trabaja. Eso puede funcionar al principio, pero tarde o temprano se separaron porque no funciona". Dios la cría y ellos se juntan Para el año de 1985, Ricardo Rueda tenía unabuena posición gerencial en la empresa ILAPECA, posición en la que se desempeñaba exitosamente. Sin embargo, tenia excesiva carga de trabajo por lo que decidió solicitar los servicios de un profesional para que lo auxiliara en sus múltiples responsabilidades. Cual no seria su sorpresa cuando uno de los candidatos que se presento a optar para el cargo fue su antiguo condiscípulo, Antonio Smith. En esemomento Antonio sé desempeñaba como asesor e investigador en la Fundación CIEPE (Centro de Investigación del Estado para la Producción Experimental Agropecuaria). Este encuentro sirvió más que para conversar sobre las posibilidades de que Antonio se viniera a trabajar con Ricardo, más bien para hablar largo rato sobre la idea de que, al revés, Ricardo se fuera a trabajar con Antonio, y ambos sededicaran a industrializar él onoto. Antonio Smith ya había tenido experiencia trabajando con este producto y desde hace tiempo le daba vueltas en la cabeza a la idea de ponerse a trabajar por su cuenta en ese negocio. De esta manera la conversación llego a un punto en que Antonio Smith le propone a Ricardo Rueda asociarse para crear una empresa productora de colorantes para la industria dealimentos. "En ese momento yo no le hice mucho caso -comenta Ricardo Rueda-, yo estaba muy bien en mi trabajo y por otro lado ya había tenido dos intentos fallidos de crear mi propia empresa, así que no estaba muy entusiasmado que digamos". Ricardo habla intentado instalar una siembra de champiñones en San Antonio de Los Altos que necesitaba mucho tiempo y dinero por lo que opto por retirarse. Luego seasocio con otras dos personas para montar una empresa dedicada a enlatar sardinas tipo anchoas, pero uno de los socios les hizo una mala jugada perdiendo todo el dinero invertido. Fue tanto lo que insistió Antonio que Ricardo termino por ceder y acordaron comenzar a realizar algunas pruebas para extraer colorantes a partir del onoto. Con unos palitos chinos

Las pruebas para la obtención de...