Historia de la Cerveceria hondurena








Introducción

En el presente informe hablaremos Cervecería Hondureña, S.A. de C.V. es una empresasubsidiaria de SAB Miller en Honduras, con giro industrial en la elaboración y comercialización de cerveza y de bebidas carbonatadas (refrescos). Pero explicaremos enfocados en una sola de sus marcassalva vida. Busca satisfacer el mercado con productos y servicios de calidad a nivel mundial. Sus marcas son líderes en el mercado nacional. Hablaremos de unos de sus exitosos productos salva vida.La Historia de la cerveza
Históricamente la cerveza fue desarrollada por los antiguos pueblos elamitas, egipcios y sumerios. Lasevidencias más antiguas de la producción de cerveza datan de alrededor de 3500 a. C. fueron halladas en Godin Tepe, en el antiguo Elam (actual Irán). Algunos la ubican conjuntamente con la aparición del panentre 10.000 a. C. y 6.000 a. C. ya que tiene una parecida preparación agregando más o menos agua. Parece ser que las cervezas primitivas eran más densas que las actuales, similares al actual «pombe»africano, de culturas igualmente primitivas. Según la receta más antigua conocida, el Papiro de Zósimo de Panópolis (siglo III), los egipcios elaboraban la cerveza a partir de panes de cebada pocococidos que dejaban fermentar en agua. Su cerveza fue conocida como «zythum», que es palabra griega, pero en una fase más tardía. Antiguamente en Oriente se usaba arroz y también bambú. Del bambú, lomismo que de la caña de azúcar, lo que se fermenta es su savia; pero no su fruto. Tal es el ulanzi propio de Tanzania. No puede ser considerado un fermentado alcohólico de cereal. Las bebidas alcohólicasmás antiguas quizá sean derivadas de la leche. Michael Jackson, en su Michael’s Jackson Beer Companion,11 recoge la opinión del profesor de la Universidad de Pensilvania Salomon Katz, que data la...