HISTORIA DE LA GANADERIA

Recursos zoo genéticos nativos de
Colombia y su potencial para la
Ganadería
Juan Lucas Restrepo
Director Ejecutivo
Corpoica

Razas Criollas Colombianas
• 1423: Los bovinos llegan a La Española
en el segundo viaje de Colón.
• 1525: entran a la costa norte de
Colombia los primeros 200 animales
traídos por Rodrigo de Bastidas.
• 1542: un segundo lote de animales entra
a Colombia proveniente de lasislas
Canarias traídos por don Alfonso Luis de
Lugo.
• 1945 : se conforman los primeros núcleos
de conservación de algunas de las razas
dado el descenso en su población.

Razas Criollas Colombianas

CI Turipaná
Romo y CCC
CI El Nus
BON
Blanco Orejinegro

Granja El Bubuy
Casanareño

Costeño con Cuernos

CI La Libertad
Sanmartinero

Romosinuano

Sanmartinero

Otras Razas Criollas ColombianasChino
Santandereano

Hartón del Valle

Razas sintéticas: Caqueteño, Lucerna y Velásquez

Razas Introducidas
Cebú Brahman
• 1913: llegan los primeros
ejemplares Cebú a Colombia.
• 1915: desde EEUU, de lotes de
ejemplares puros Brahman,
comenzó el trabajo de mestizaje
con las razas existentes en el país
• 1956: el hato cebuíno colombiano
predominaba en el país.
• Población actual: aprox. 23.000.000*Bondades:
• Buena expresión muscular
• Resistentes a las plagas
• Capacidad de convertir forrajes toscos en peso vivo
• Adaptación al trópico (Producción de carne y leche
en las zonas cálidas del mundo)
*Fuente: Asocebú

Razas Introducidas
Holstein

• 1866: Primer ingreso al país
procedentes de Holanda
• 1900: Creciente ingreso desde
Estados Unidos
• En adelante importaciones
continuas de animalesy material
genético (semen y embriones)
• Población actual: 1.500.000*
Bondades:
• Sobresaliente Producción de leche
• Calidad de leche
*Fuente: Asociación Holstein

Razas Introducidas
Normando
• 1877: Ingreso al país por barco
directamente de Francia hasta
Barranquilla
• De este puerto se trajo por el río
Magdalena hasta la Sabana de
Bogotá a la región de Subachoque
• Posteriormente, en el sigloXX se
hicieron más importaciones de
animales Normando desde Paris.
• Población actual: 1.200.000* (20%
puro, 60% comercial, 20% cruces)
Bondades:
• Doble propósito (carne y leche)
*Fuente: Contexto Ganadero

Indicadores para producción
de carne
Indicador

Brahmán

BON

Romo

Intervalo entre partos

590

470

425

Edad al primer parto (meses)

42

36

<36

Fertilidad (%)

60-65

78

85Longevidad (permanencia en la ganadería)

8 años

>12 años

12 años

Peso destete (7 a 8 meses) (kg)

195

165

180

Ganancia de peso al destete (g/anim/dia)

750

580

640

Peso a 16 meses (kg)

280

220

240

Edad para alcanzar peso al sacrificio (meses)

24

30

27

Rendimiento en canal %

52

53-56

55-57

1300

1400

1590

Peso acumulado a cinco años (kilo x kilo)

Indicadores para producción
deleche

Indicador (Trópico alto)

Normando

Holstein

BON

Producción leche (litros)

3.695

6.154

279

Duración lactancia (días)

336

330

114

Grasa (%)

4,5

3,2

4,6

Proteína (%)

3,7

2,8

3,9

Limitantes para la Producción
de Carne y leche
• Desarrollo de sistemas ganaderos sostenibles
• Mejoramiento de la rentabilidad en la producción
de sólidos útiles de leche por hectárea/año.
• Disminuirla edad al sacrificio
• Mejorar la calidad de las canales y cortes de carne

Vinculación de estrategias de
cruzamiento para carne y leche
Cruces para leche

Cruces para carne

HR x HV

Sm x CEBU

HN x BON

Romo x Cebú

Estrategias de cruzamiento
Producción de carne y leche
CI Turipaná
RXC, SimXC
HxCCC, HxB
CI El Nus
BXC
BxH, HxB

CI Motilonia
HxCCC
CI Tibaitatá
Producción de embriones (UGA)
CICarimagua
SMXC, RXC

CI Palmira
HxGyr, HxHV

CI La Libertad y Taluma
SMXC, BXC, RXC
HxB

CI Obonuco
Kiwi cross, HxBon

Carne
Leche
Doble Próposito

Ventajas comparativas del uso de F1

Ganancia Diaria de Peso (GDP)
en bovinos Cebú comercial y cruces de criollo
con cebú en el Piedemonte del Meta y Valle
del Sinú
Raza

Condición
Sexual

Pradera

Carga
(cab/ha)

GDP
(Kg/d)
0.578a

Romosinuano x...