Historia De La Hoteleria

Índice

Introducción

El siguiente informe describe la situación de la industria hotelera tanto nacional como internacional, tratando de crecer a futuro así como lo han hecho grandes empresas como Marriott International y Hilton Hotels Corp. Por ende debemos analizar para comprender más sobre la industria hotelera y asi llegar a plantear ideas para crecer como país en proyectos afuturos.

Entonces podríamos empezar con el origen, historia y evolución del hospedaje; osea lo que fueron las primeras apariciones de alojamiento.

Las nuevas tecnología que son los ahorros de energía en los hoteles, el uso de las redes sociales y las aplicaciones informáticas entre otras y las tendencias hoteleras que siempre busca la comodidad para el cliente hacerlo sentir como en casa, cambiosde hábitos, alojamientos alternativos y tecnológicos.

Otro tema importante son los precursores de la industria del hospedaje y sus empresas de la industria nacional e internacional.

También nombraremos los diversos tipos de alojamientos, en que consisten, sus características principales y requerimientos que necesitan

Otro punto podríamos señalar la organización de los hoteles donde apuntaa los diferentes departamento que poseen y sus equipos

Origen, historia y evolución del Hospedaje

Primera aparición de servicio de alojamiento: Las iglesias, templos, conventos, abrieron las puertas de sus establos los mensajeros, que diariamente realizaban una especie de posta de relevos entre unos y otros, entregando mensajes. Estos mensajes eran fundamentalmente entre la realeza oeclesiásticos. Las iglesias no cobraban, por el alojamiento.
Industria de la hospitalidad: Cuando los antiguos hombres se aventuraron a salir por primera vez de sus asentamientos, no habían hoteles en los que pudieran hospedarse, por lo tanto, armaban sus tiendas donde lo deseaban. Los primeros viajeros intercambiaban mercancías por hospedaje. Hospedar fue una de las primeras empresascomerciales y la hospitalidad fue uno de los primeros servicios a cambio de dinero. Las posadas de los tiempos bíblicos ofrecían un poco más que una cama en el rincón del establo. La mayoría de estos establecimientos eran miradas privadas que ofrecían alojamiento temporal para los extraños. Sus tarifas eran razonables pero la compañía era ruda, los viajeros compartían cuartos con caballos y ganado.No fue sino hasta la Revolución Industrial, en el siglo XVIII, cuando las tabernas europeas comenzaron a combinar hospedaje con servicio de comida y bebida. A pesar de ello, la higiene recibió muy poca atención. Los viajeros tenían que compartir cuartos y camas con otras personas, y las tarifas eran muy elevadas. Como las posadas y tabernas eran muy inadecuadas para los aristócratas, se erigieron,para estos, estructuras lujosas, con cuartos privados, saneamiento individual y todas las comodidades de los castillos europeos. Adoptaron la palabra HOTEL y sus tarifas excedían los recursos de los ciudadanos comunes.
Durante la época colonial, Estados Unidos, las posadas siguieron el modelo de las tabernas europeas, en las que dos o más huéspedes compartían habitaciones. A lo largo delsiglo XIX, los posaderos estadounidenses mejoraron los servicios y continuaron construyendo propiedades de mayor tamaño y las equiparon más ampliamente. Tales establecimientos se localizaban en los puertos y operaban junto a las tabernas. La tendencia viajera de los estadounidenses produjo una constante inspiración en las casas de hospedaje.
El primer hotel estadounidense, el City Hotel,se inauguro en 1794, en la ciudad de Nueva York. Este hotel contaba con 73 cuartos para huéspedes, y cuyo único propósito era el hospedaje.
El City Hotel inspiro a la construcción de otros hoteles pioneros como La Exchange, Coffee House en Boston, seguido de la Mansion House en Filadelfia y el Adelphy Hotel en Nueva York. Estos se convirtieron en importantes centros sociales y, a...